Зеленото кафе, подобно на класическото черно кафе, идва от кафеено дърво. Той обаче се различава от обикновеното кафе по това, че не е преминал процес на печене, така че в него се запазват някои полезни вещества, които биха били унищожени при печене. Такова вещество е например хлорогенната киселина, която е мощен антиоксидант и предпазва тялото ни от свободните радикали. В допълнение, той поддържа защитните сили на организма и помага за изхвърлянето на вредни вещества от тялото. Следователно редовната консумация работи като профилактика на диабет тип 2 или атеросклероза. Действа и срещу възпаление.

зелено

Много хора пият зелено кафе поради положителните му ефекти върху загубата на тегло. Това е така, защото няколко проучвания показват, че хлорогеновата киселина помага на тялото да изгаря мазнините по-ефективно. Това означава, че човек, който също включва напитка със зелено кафе в менюто си, ще отслабне по-бързо от този, който няма да пие зелено кафе. Ефектите от пиенето на зелено кафе включват подобряване на кръвообращението, предотвратяване на затлъстяване на черния дроб или намаляване на риска от цироза, както и хидратиране на кожата и подобряване качеството на косата.