Ако планирате почивка в България, освен красивото море и жаркото слънце, можете да очаквате и отлична местна кухня. Българското национално ястие е известно със своите богати вкусове, въображаеми комбинации и отлични съставки. В комбинация със сърдечната природа и известното българско гостоприемство, храненето в България е истинско удоволствие.
Така че тук често ще намерите пресни зеленчуци, вкусни сирена и кисело мляко. Много популярни са и месните ястия, особено свинско, пилешко и агнешко. В менютата на местните ресторанти често ще попадате на пресни ястия от морски дарове, които изобилстват от водите на съседното Черно море. Присъединете се към нас за списък с най-популярните български ястия и се опитайте да изберете сега!
Кефте и кебап
Както навсякъде на Балканите, деликатесите от кайма са много популярни и в България. Овалните четки и продълговатите кебапчета са банички от говеждо, свинско или агнешко месо, смесени със смес от специфични подправки. След изпичане на скара те се консумират най-често с пита хляб.
Пазарувайте салата
Пазарувайте салата Shutterstock
Въпреки че тази зеленчукова салата се сервира от почти всеки словашки ресторант, можем да благодарим на България за произхода на салата Шоп. Според оригиналната рецепта тя трябва да се състои от домати, краставици, печени или пресни чушки, зелен лук и най-вече част от настъргано българско сирене Sirene отгоре.
Сарми
Сарми също е популярно българско ястие. Под това име се крият гроздови или зелеви листа, пълнени със смес от ориз и месо или зеленчуци. Сарми също е част от българската коледна трапеза - по този повод зелевите листа се пълнят с ориз и сирене.
Прочетете също:
Таратор
Студената супа от бяло българско кисело мляко, настъргани краставици, чесън, копър и понякога орехи е идеално освежаване през горещите дни. Ако тараторът ви напомня на гръцки дзацики, не сте сами. Що се отнася до факта, че и двете нации все още се борят с произхода на рецептата, важното е, че тези свежи деликатеси изобщо са създадени.
Баника
Един от символите на българската кухня е този солен деликатес, който (не само) обичат всички българи. Приготвя се от тънко фило тесто, което се пълни например със сирене Sirene, зеле, спанак, тиква или кайма.
Българска мусака
Българска Мусака Shutterstock
Друго ястие в България, което не отрича смесването на култури на Балканите, е мусаката. Основата на българската мусака са картофи с кайма свинско, домати и лук, покрити със слой бяло българско кисело мляко.
Škembe čorba
Škembe čorba Shutterstock
Обичана или мразена - škembe čorba, т.е. супа супа, се сервира топла и студена. Това е много гъста супа, която може игриво да замести основното ястие. Според българите тази супа служи като идеален "спасител" след разхлабени нощи, пълни с алкохол.
Български пълнени чушки
Български пълнени чушки Shutterstock
Пълнените чушки са сред най-популярните ястия в България. Както в Чешката република, чушките се пълнят с ориз и кайма и се сервират с различни видове сосове. Специалността на коледната вечеря са т.нар Чушки Bjurek, които се пържат и пълнят със сирене Sirene.
Боб мечката
Боб мечката Shutterstock
Гъстата боб чорба, наречена bob čorba, е друго от типичните български ястия. Приготвя се от няколко вида боб, домати, лук, моркови и сатурха или мента. За по-пълен вкус понякога към супата се добавят парчета свинско месо.
Локумки
Един от най-добрите български десерти несъмнено е - по отношение на вкус и оригиналност - т.нар Локумки. Основната съставка е сладостта, наречена Lokum, която представлява цветни ароматизирани кубчета нишесте и захар с желатинова консистенция. Когато тези кубчета се изпекат по нежен начин и се увият в слой пудра захар, се създава незабравимо вкусово изживяване.