SCD диета, палео или ЦЯЛО 30? Не сте сигурни какво означават съкращенията AIP, GAPS и LC? Чували ли сте за диетата с кето или против дрожди, но дори не знаете коя е най-подходяща за вас? Подготвих доклад, който да ви помогне да се ориентирате бързо.

Обща характеристика на тези диети е значително намаляване на възпалителните процеси в организма. Те могат да бъдат постигнати чрез значително увеличаване на съдържанието на мазнини и намаляване на дела на въглехидратите в храната. По този начин тялото преминава към много по-ефективен начин за използване на енергия от мазнини.
Такава диета има много предимства:
- няма колебания в нивата на кръвната захар и енергийни спадове през деня
- храносмилането и отделянето се регулират
- оформяне на тялото, подобряване на кожата и общо подмладяване
- подобряване на физическото състояние
- психически и хормонален баланс

SCD диета

Един от първите, тръгнал по пътя за възстановяване на щетите, причинени от неправилна диета, беше Dr. Хаас. Той лекува педиатрични пациенти с храносмилателни проблеми. Той забеляза, че смилането на месо и мазнини не им създава проблем, но някои видове въглехидрати го правят. Неговата теория за изключването на сложни захари (дизахариди и полизахариди) от храна за пациенти с храносмилателни проблеми е призната през 1952 г. и в медицинските среди. Тази диета се нарича Специална въглехидратна диета (SCD). Неговата работа е доразвита от Илейн Готшал - клетъчен биолог, която въз основа на своите изследвания обработва точен списък на храните насочена към хармонизиране на чревната флора и по този начин подходяща за SCD диетата. Още тук >>.

GAPS диета

Връзката между лошо храносмилане и психологични реакции на нейните пациенти е забелязана и от невролога д-р. Наташа Кембъл. Той е насочен към деца с ADHD, ADD, диспраксия, дислексия, аутизъм, депресия и други неврологични разстройства. Всъщност той е диетата за SCD, за която той говори и изразява в своята книга - няма нужда да измисляте нищо, ако нещо вече е измислено ефективно. Съкращението GAPS изразява връзката между лошо храносмилане и психологични реакции - Синдром на червата и психология. Разбира се, той развива знанията си допълнително - въз основа на клиничната си практика.

paleo

Съкратен списък на храни с високо съдържание на въглехидрати

Палео

Може би вече сте се сблъсквали с хранителната посока на палео (диетата на пещерния човек). Това е диета, която е обусловена от природата. Основите му се основават на палеолитния период, продължил 2,6 милиона години, докато е бил преди около 10 хиляди години. години не е заменен от земеделие. Теорията е, че нашите гени не са се променили през тези 10 000 години, което означава, че съвременната, индустриално произведена храна не ни устройва.

Палео има няколко форми и ще говорим за 3 основни.

Класическо палео - диета, състояща се от всички видове зеленчуци и плодове, месо, риба, яйца и здравословни мазнини - животинска + маслинова и кокосова мазнина, гхи, ядки, авокадо.

Палео за автоимунитет - от класическата палея са пропуснати ядки и саламура (домати, чушки, картофи, патладжан).

Палео първичен - млечни продукти с високо съдържание на мазнини (кисело млечни продукти, масло, сметана, твърди сирена) се добавят към класическия paleu

Протагонисти: Принципите на палеолитното хранене са формулирани през 2002 г. от професор д-р. Лорен Кордейн, други известни действащи лица са маратонците Марк Сисон и Роб Улф.

Висша форма на палея - АКО (периодично гладуване) - информацията ще бъде в следващата статия.

ЦЯЛО30

Въз основа на тези знания е написана и книгата „Храна на първо място“ от Мелиса и Далас Хартвиг. Милиони хора вече са опитали успешно своята програма WHOLE30. Както подсказва името, класическото палео, без млечни продукти, се практикува в продължение на 30 дни, с цел да се отбие от лошите хранителни навици и да се отърве от „захарния демон“.

Ниско съдържание на въглехидрати

Това е много разпространена и популярна диета за отслабване LC - НИСКО ВЪГЛ. Или НИСКО ВЪГЛЕХИЛЕНИ ВИСОКОМАСТНИ. LC се управлява от стриктното разпределение на храната.
Изключени храни с високо съдържание на въглехидрати: зърнени храни, бобови растения, плодове - и сушени, разрешени са само плодове. Pразрешено от време на време: моркови, целина, цвекло, магданоз и сладки картофи (зеленчуци с по-високо съдържание на мазнини). Позволен са месо, риба, яйца, ядки, животински мазнини, масло, кокосово и зехтин, млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Подсладители: еритритол, ксилитол, стевия. Поддръжниците на LC съставят менюта, за да отговорят на дневното количество приети въглехидрати. Според количеството въглехидрати, приети през деня, LC се разделя на:

Кетогенна диета - прием на въглехидрати до 50 g на ден. Тази диета се препоръчва от автора на добре познатите бестселъри Пшеничен мозък и Здрав мозък - невролог д-р. Дейвид Перлмутер, като превенция и лечение на неврологични заболявания. Когато преминава към кетоза, тялото започва да произвежда кетони като основен източник на енергия - основният градивен елемент в този процес са мазнините. Следователно всички периоди без храна (напр. Сън) или периоди на увеличен разход на енергия (спорт) автоматично ще консумират запасите от мазнини. Практикуването му изисква повече знания за диетата, докато е необходимо да се спазват определени правила. (повече информация при поискване >>)

Диета с ниско съдържание на въглехидрати - прием на въглехидрати между 50 и 80 g на ден

Без захар - прием на въглехидрати между 80 и 100 g на ден.

PS: Има и т. Нар. Неразбрани paleo, SCD или WHOLE30, при които хората правят заместители на сладкиши и десерти от орехово брашно и ядат само сурови зеленчуци с месо и консумират твърде много плодове. Можете да намерите повече за грешките в една от противовъзпалителните диети тук >>

Диета против дрожди

Факторите участват в свръхрастежа на дрожди и гъбички в организма: висок прием на въглехидрати, стрес и употреба на наркотици. Наркотиците унищожават голяма част от полезната чревна флора, която след това не може да функционира. Най-често маята е Candida albikans, която причинява лошо храносмилане, подуване на корема, неконтролируем сладък вкус, мухъл по ноктите и кожата и гинекологични проблеми. Диетата против дрожди се основава на пропускането на висок процент въглехидрати. Той е идентичен с класическия палео или автоимунен протокол. Ферментиралите зеленчуци също са пропуснати. Плодовете са възможни в минимални количества. Понякога се включват зеленчуци с високо съдържание на захар (сладки картофи, тикви, кореноплодни зеленчуци). Не са разрешени подсладители! Препоръчителният период на спазване е 3 месеца.

Автоимунен протокол (AIP)

Хранителната насока се фокусира върху превенцията, облекчаването и дори изчезването на симптомите на автоимунни заболявания. Той има точно определена програма, която включва и други фактори в допълнение към диетата. Можете да намерите повече за автоимунния протокол тук >>