Под термина френски тост хората си представят къде какво, но това винаги е модификация на препечен хляб. Това може да бъде обикновен трапезен хляб, специален препечен хляб, сандвич и понякога дори Коледа и със сигурност други сладкиши в чужбина. Това става ясно, че френските тостове се сервират като солени и сладки ястия. Но не само е така у нас, така е и в света. Да започнем с един класически френски тост, как знаят как да го приготвят за закуска във Франция.
Какво е необходимо за френски тост:
- 10 филийки трапезен или препечен хляб (дебелина около 1,5 - 2 см)
- 5 яйца
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка нов пипер
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 супена лъжица ванилия
- щипка сол
- масло
- кленов сироп (евентуално заменете с мед)
Процедура за стъпка по стъпка
Разбийте яйцата и добавете всички съставки. Можем да добавим малко мляко.
Поставете яйчената смес в купа, в която хлябът се поставя свободно на дъното. Всеки резен за около 10 секунди от двете страни накиснете в яйчената смес, така че да попие добре в препеченото.
Върху предварително загрят тиган поставете дантелата, напоена с яйчената смес, и запържете.
Правилният цвят лесно се оцветява. След това от всяка страна на препечен хляб все още сложете малко масло, за да приготвите също напоена с хляб.
Ако и двете страни са леко препечени, поставете френския тост в чиния и веднага сервираме с храна с качество кленов сироп. Ако нямаме сироп, можем да използваме мед, но и друга сладка глазура, но това ни прави много различни от френската класика.