Две деца с вино имат около 150 калории. Ние знаем как да не направим диетична грешка с чаша.
Днес дори топ медицинските заведения вече не се страхуват да говорят положително за умерената консумация на алкохол, благодарение на поредица от доказани проучвания. Най-често те препоръчват редовно пиене на вино, което например предлага други положителни вещества в сравнение с спиртните напитки .
Текущи проучвания показват, че особено жените, които редовно пият вино, имат дългосрочно по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса) от въздържащите се, вероятно поради по-добрия състав на диетата и също така поради факта, че чаша сухо вино потиска желанието да подслаждайте сладкиши вечер. .
В допълнение към алкохола във виното присъстват и витамини (особено група В), минерали (калий, калций и магнезий, манган) и протеини, но тяхното количество е хранително доста незначително.
Пийте след вечеря
Редовността и умереността обаче са от съществено значение тук. Консумацията на две бутилки вино за парти през уикенда ще донесе преди всичко неприятна маймуна. Положителните ефекти могат да се наблюдават особено при разумно количество обикновено вино почти всеки ден. Най-често се казва, че е около 3-4 dcl за мъже и 2 dcl за жена за вечеря, или още по-добре след нея; тази сума обаче най-често завършва с класическата "седем", разделена между двама души.
А какво да кажем за бирата?
Опрашителят на светлите дванадесет съдържа около 165 ккал, а тъмният добавя около 225 ккал. След това апетитът се стимулира подобно на виното.
При този подход е регистриран много значителен спад в развитието на сърдечно-съдови заболявания с по-малък брой случаи на диабет. За възрастните хора тя носи по-добра цялостна физическа форма, както психическа, така и физическа, и по-добро благосъстояние.
Има обаче и негативи: има повишена честота на рак на гърдата (жените в менопауза с анамнеза за рак на гърдата в семейството трябва изобщо да избягват алкохола) и черния дроб. Позитивите обаче все още надделяват. Въпреки това е добре да правите редовни чернодробни изследвания, дори като част от рутинната профилактика.
Не можем обаче да забравим танините и фенолните вещества с антиоксидантен характер, от които ресвератролът със сигурност е най-известният. Свързва се с т.нар „Френски парадокс“, където въпреки диета, много богата на мазнини и холестерол, броят на сърдечните заболявания е по-малък във Франция, отколкото в САЩ, например.
Ще откриете по-високо съдържание на ресвератрол във вина от по-студени региони и - тъй като той е концентриран в кожи - също от лозя на по-голяма надморска височина и в така наречените вина. портокал, приготвен при дълъг контакт на мъст и вино с кожи.
Колко калории има той
Грам чист алкохол съдържа приблизително 7 kcal (30 kJ), което е само с две kcal по-малко от грам мазнина, но той не се обработва почти толкова ефективно от тялото. При виното калоричността се увеличава многократно от остатъчната захар и наличието на органични киселини. Някои сладки вина обаче могат да имат по-малко калории от сухите вина, какъвто е стилът на Мозел Ризлинг поради ниското им съдържание на алкохол.
Въпреки че пристанищните и други подсилени вина имат голям брой калории, те обикновено се консумират в по-малко от посочените 2 dcl (оставено да бъде еднакво за всички вина).
Тук нямаме нищо добро?
Един от големите рискове от две чаши вино вечер прохладно у дома след работа е, че не просто остава с тях по всяко време. Виното пие добре, настроението се повишава, както и рискът да отворите друга бутилка или да налеете чаша нещо по-остро. Алкохолът има вкус на апетита, особено солен; чиповете и пръчките са типичен избор. Вкусът на кисело и мазно също се повишава (напротив, намалява до сладък), откъдето е стъпка към бързо приготвените сандвичи. И диетичната грешка е тук.
Въпреки че алкохолът улеснява усвояването на мазнини и други водонеразтворими вещества в разумна степен, тялото е заето да изгаря алкохол вечер с лошо храносмилане, но в много по-голяма степен съхранява енергията от мазнините. Освен това солените храни причиняват жажда и по-бърза консумация на алкохолни напитки. Ето защо (и тъй като алкохолът дехидратира) на масата винаги трябва да има чаши вода.
Според Вацлав Кунова, лекар, занимаващ се с консултации по хранене, грешките в диетата могат да бъдат предотвратени сравнително лесно: „Важно е да се храните в по-малки количества през целия ден, но след максимум 3 часа. Това ще предотврати нивата на кръвната захар и вечерния глад. За вечеря - преди да пиете вино - препоръчително е да приготвите парче постно месо или риба с обилна порция зеленчуци (пресни, на скара), професионалистите приготвят голяма купа салата с риба тон, моцарела или извара, за да гледате филма, сладкиши и гарнитури вече не са необходими.
Комбинацията от протеини и зеленчуци ще създаде чудесна основа за пиене на вино, няма риск от глад или вкус. В допълнение, ефектът от антиоксидантите от зеленчуците е изгодно умножен с антиоксидантите от виното. "
Приложение срещу неконтролирано пиене
Прекомерната консумация на алкохол е проблем в много страни. Например в Шотландия броят на свързаните с това смъртни случаи при жени на възраст от 30 до 40 се е удвоил през последните 20 години, а броят на чернодробната цироза се е утроил. Затова шотландското правителство излезе с интересна идея.
Тя е подготвила приложението Drinking Mirror за телефони с Android. Тук предоставяте вашата снимка, задавате колко чаши вино пиете седмично и приложението ще създаде проекция колко ужасно (червени очи и нос, подути бузи) ще изглеждате след 10 години. Приложението странно работи с чаши вино, а не с шотландския национален алкохол, уиски. Той може да бъде изпробван от жени и мъже с нас, той е достъпен безплатно в Play Store директно на телефона.