Знаете ли, че джинджифилът може да се отглежда и у дома? Причината за собственото му отглеждане е не само, че вече не трябва да го купувате, което ще ви спести много пари.
Също толкова важен е фактът, че у нас можете да получите предимно джинджифил, внесен от Китай, който силно се пръска по време на отглеждането.
В резултат на това ползите за здравето му често се компенсират от съдържанието на токсични вещества.
Това притеснение обаче ще изчезне, когато отгледате собствения си джинджифил. Тази и днешната статия ще ви покажат как да постигнете това.
Джинджифилът е наистина полезен зеленчук, особено през зимата. Ако започнете да растете сега, ще бъдете добре подготвени за времето, когато първите слани ще спрат и периодът на настинки и грип ще започне.
Как да отглеждаме джинджифил у дома
Джинджифилът може да се отглежда и от резници. Опитайте обаче да купувате от нас култивиран джинджифил, който трябва да е по-чист от китайския.
Ако обаче получите само китайски, няма значение. Дори да е съдържал повече пестициди, концентрацията им ще намалее значително след размножаването му.
Когато растете, процедирайте по следния начин:
1. Изберете корен, който е дебел, без бръчки и с видими очи (малки петна) в края на леторастите. Най-добрите са тези, които вече са започнали да стават зелени.
2. Накиснете го в хладка вода за една нощ. Ако инхибиторите на кълняемостта се окажат в корена, те трябва да бъдат неутрализирани чрез накисване.
3. Нарежете джинджифиловия корен на по-малки парчета, така че всяко парче да има поне едно зелено око. Тези с 3 или 4 шева обаче са по-добри, защото имат по-голям шанс за покълване.
4. Подгответе качествена почва в саксията. Най-добрата е градинската пръст, смесена с компост в съотношение 1: 1. Сместа трябва да се отцеди добре.
5. Джинджифилът процъфтява в слабо кисела почва с рН от 6,1 до 6,5. Можете да го измерите с лакмусова хартия.
6. Изберете подходящо място в къщата. Джинджифил обича частично засенчени места или места, където слънцето е само част от деня, например сутрин. Идеалната температура е 22˚C до 25˚C.
7. Саксията трябва да е висока приблизително 30 см.
8. Засадете нарязани и накиснати през нощта парчета джинджифил в почвата и свободно покрийте с пръст. Зелените очи трябва да сочат нагоре.
9. Поставете отделните парченца джинджифил на разстояние около 20 см едно от друго.
10. Поливайте редовно почвата, когато изсъхне. Твърде влажната почва може да доведе до гниене на джинджифила. Затова е важно почвата да се оттича добре.
11. С течение на времето зелените очи покълват. Типично е джинджифилът да расте относително бавно. Ако имате късмет, ще видите първите ключове след няколко дни, но може да отнеме няколко седмици.
12. След покълването продължете да поливате редовно и премахвайте всички плевели, които могат да растат в саксията.
13. С течение на времето стъблата пожълтяват и умират. През това време спрете да поливате джинджифила.
14. Джинджифилът е по-силен, когато се остави да узрее в почвата. Когато дръжките умрат, около 8 месеца след засаждането, можете да го изкопаете. Ако не искате да чакате толкова дълго, можете да събирате и млади, след около 4 месеца.
Можете да започнете да консумирате събрания джинджифил или да го съхранявате за по-късна употреба. Трябва да се съхранява на топло и сухо място.