26 октомври 2017 г.

отговорни

Беше време за обяд. Моето шестгодишно дете изяде киселото си мляко, клечките от моркови и резенчета ябълка, но след това спря да яде. „Защо трябва да ям сандвич?“, Попита тя.

За мен това беше моментът, в който крушката се включи/когато светна, защото въпреки че знаех, че децата ми вече знаят основните групи храни, които ядем всеки ден, изведнъж осъзнах, че съм забравил да им кажа какво специфични ползи, които имат определени видове храни.

Знаейки със сигурност, че определени съставки ще укрепят костите му, ще помогнат на корема му да се почувства по-добре и ще му дадат повече енергия за игра, мотивацията трябва да бъде да се храни по-здравословно, че?

За да отговоря на въпроса на сина ми за сандвичите, описах какъв артикул на чинията му за обяд предлагаше на тялото му и за щастие той реши, че е важно да ям пълния набор от храни, които бях приготвил.

Знаех обаче, че малко от този кратък разговор би могъл да повлияе на дългосрочния избор на диета, ако изобщо го направи.

Ще трябва да говорим за това по-дълго, безброй пъти и по много по-ангажиран начин!

Създаване на учебен инструмент

Тъй като целта ми е да помогна на децата си да развият лична отговорност за хранителните си навици, смятам, че е важно да им дам възможност да се запознаят с диетата.

Затова създадох тази проста електронна таблица, която можем да разпечатаме, за да организираме визуално някои от нашите обикновени храни в различни категории и да обсъдим основните причини, поради които ще се опитаме да ги превърнем в редовна част от диетата на нашето семейство.

Ето преглед на изброеното в таблицата и как му обясних отделните категории:

Диетични фибри е направен от части от растителни храни, които човешкото тяло не е в състояние да усвои или усвои. За разлика от протеините, мазнините и въглехидратите (които тялото разгражда), фибрите преминават през тялото най-вече в непокътнато състояние.

Яденето на достатъчно фибри гарантира, че няма да имате запек.

Въглехидрати с нисък гликемичен индекс (GI) те удължават храносмилането и следователно ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго.

Кратко обяснение за "нисък GI" е, че въглехидратите се оценяват по скала, наречена гликемичен индекс (GI), която ги класира въз основа на ефекта им върху нивата на кръвната захар.

Въглехидратите, които се разлагат бързо, имат висок гликемичен индекс, а въглехидратите, които се разлагат бавно, имат нисък гликемичен индекс.

Витамин Ц помага на организма да се противопостави на инфекции и заздравява рани.

Калций помага на тялото да изгради здрави кости и зъби.

Желязо помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород в тялото, което е важно за поддържане на енергията.

Пробиотици те помагат на червата да се борят редовно и конкретно с подуване на корема, метеоризъм и дискомфорт. Те също така повишават имунитета. Как да го обясня на децата?

Пробиотиците са живи бактерии, присъстващи в целия чревен тракт. Те се различават от културите, които правят киселото мляко това, което е (това се нарича ферментация или стартерна култура).

Пробиотиците се добавят към тези култури впоследствие и имат ползи за здравето, когато се консумират на правилните нива.

Те помагат на тялото да поддържа здравословно черво и възстановява баланса между „добрите бактерии“ в червата.

Всеки трябва да се опита да приема около 1 милиард бактерии на ден, за да увеличи шансовете за здравословните ползи на пробиотиците за организма. Документираните здравни щамове включват Bifidobacterium BB-12®, LGG®, Bifidus Actiregularis® и ABC.

След като обсъдихме всеки от разделите, нарисувахме снимки на храната, която принадлежи към тази категория.

След това си поставихме за цел да се съсредоточим върху консумацията на повече от една от тези категории ...

7-дневно предизвикателство с пробиотично кисело мляко

Израснах, слушайки пробиотици, но едва сега разбрах, че много компании за кисело мляко са предприели действия за спиране на добавянето на пробиотици към киселото мляко.

Точно така - в момента по-малко от 50% от всички кисели млека, налични в западните страни, съдържат пробиотици (в сравнение с преди няколко години, когато са съдържали почти 95% кисели млека) и по-малко от 10% съдържат достатъчно пробиотици, за да бъдат изобщо достъпни. ползи за човешкото здраве.

Ето защо е много важно да проверите опаковката на киселото мляко, особено по отношение на съдържанието на пробиотици!

Поставихме си за цел да получим количеството пробиотици, препоръчано за 7 дни (един милиард бактерии), което ще се съдържа в киселите млека и различните храни през седмицата.

Ако тази информация не се появи на опаковката, опитайте директно да попитате производителя.

Киселото мляко е прекрасна храна за закуска, леки закуски, обяд или като десерт. Един от любимите ми начини да ям е сутрин с люспи или ядки.

Децата ми го обичат като десето смути или молив.

Тъй като прекарахме последната година в пътуване, установихме също, че джобовете кисело мляко са чудесна закуска в колата или на пикник - бързи, спретнати и вкусни.

Ето някои от любимите ни комбинации от закуски:

  • кокос и праскови
  • боровинки и люспи
  • пресни люспи от ябълки и шоколад
  • орехи и канела
  • банан и мед
  • ягоди и боровинки.

Вие приемате предизвикателството?

Преподаването на деца на балансирано хранене ще им помогне да развият по-голяма лична отговорност и интерес към здравето си през целия си живот.

Хареса ми пробиотичното предизвикателство, защото то даде на семейството ни конкретна здравна цел за седмицата. Децата ми обичаха да опитат различни вкусове кисели млека и също експериментираха с нови комбинации!

Присъединете се към пробиотичното предизвикателство и споделете любимите си комбинации от кисело мляко. Какво ще измислят децата ви? Можете да добавите вашия коментар или снимка на коментиращите под статиите или на нашия Facebook.

Нямаме търпение да видим какво ще измислите!

Какви други съвети имате за това как да научите децата на отговорни хранителни навици?