качественият

Кой не би харесал вкуса на бавно топящ се шоколад в устата си? Люто, млечно, с ядки или стафиди - можете да избирате от безкраен брой опции. Този митичен афродизиак надеждно облекчава есенната депресия и има положителен ефект върху сърцето ви. Не вярваш ли? Отдавна е така, че шоколадът е нездравословен и наддаваме само като го консумираме.

Легендарната напитка на древните ацтеки

Историята на шоколада се споменава в стара индийска легенда, според която ацтекският бог се е спуснал от небето под формата на перната змия и е донесъл на земята какаово дърво, което е откраднало в рая. Ацтеките вярвали, че бобът му е символ на живот и плодородие. Шоколадът идва в Европа през 15 век, когато испанският завоевател Ернандо Кортес се запознава с производството на гореща стимулираща напитка от какаови зърна, която само владетелите могат да пият, по време на церемониална среща с владетеля на ацтеките. Тъй като не познавали захарта, те я вкусили различни подправки, като ванилия, карамфил и лют пипер.

Шоколадът става популярен във френските салони през 16 век поради горчивия си вкус. Нейната първа Млечният колега е основан в Швейцария в края на 19 век, по-късно и под формата на таблици в Холандия. Войниците, които са били разпределени като важен източник на енергия по време на Втората световна война, също могат да говорят за нейното благотворно въздействие.

Изберете разумно - над 70 процента

За да бъде от полза за здравето ни при договаряне на сладко изкушение, шоколадът трябва да съдържа три основни съставки, а именно какаова маса, какаово масло и захар. Какаовата маса се получава чрез смилане и вършене на какаови зърна. След това се притиска, за да се получат най-скъпите компоненти на шоколада, който е мазнина под формата на какаово масло. Вратовръзка фалшивите се правят от евтини растителни мазнини, цвекло захар и какао на прах и са опасни по отношение на сърдечно-съдови заболявания. Качественият горещ шоколад трябва да съдържа поне 70 процента какаова маса, в случая на мляко това е 50 процента какао. Тъй като останалото се състои от захар, на него трябва да се наслаждавате умерено и с голямо угризение може да се замени с шоколад, който е подсладен с мед или стевия.

Вкусно лекарство за сърцето ви

Експертите са единодушни, че истинският шоколад може да помогне срещу много заболявания. Това важи и за случая с високо кръвно налягане, когато антиоксидантите, съдържащи се в това сладко ястие, могат да защитят сърцата и кръвоносните ни съдове. Според изследване на университета Джон Хопкинс, дори редовната консумация на няколко кубчета черен шоколад на ден може да намали риска от инфаркт с до 50 процента. Може би затова мъжете са по-склонни от жените да преодолеят инфаркт, тъй като представителките на нежния пол са склонни да имат повече злато.

По-добре мислите с шоколада

Имате труден ден на работа или просто трябва да се концентрирате? Спрете за момент и се поглезете с източник на магнезий в неговата еластична шоколадова комбинация. Ще постигнете това по-добър приток на кръв към мозъка, вие стимулирате неговата активност и по този начин предотвратявате стареенето му. Той работи едновременно профилактика на мигрена, това ще подобри настроението ви и един от химикалите, съдържащи се в шоколада, може дори да предизвика усещане за свежа любов.

За щастливи бебета и релаксираща менструация

Ако страдате от предменструална болка, забравете за болкоуспокояващите и посегнете към по-вкусен вариант. Добре скрито шоколадово блокче в килера ви облекчава мускулното напрежение и успокоява хормоналните колебания. Подходящ е и за жени в очакване. Според изследване на университета в Хелзинки, по-щастливи бебета са родени от дами, които понякога са грешили по време на кутията с бонбони по време на бременност. А ти какво? Кога за последен път се зарадвахте и прикрихте вкуса си?

Обичаш ли шоколад? Кои видове харесвате най-много? Пишете на други читатели в дискусията под статията .