Въпреки че целогодишната консумация на риба нараства, по коледните празници хората са по-придирчиви и предпочитат други видове риби от преди. Коледа вече не е само шаран.

Така започва историята си Ярослав Янчек, ръководител на магазина за пъстърва Slovryb в Бил Поток. Решил е професията си, когато е бил на 6 години и днес не може да си представи да прави нещо друго. Точно както баща му му подаде въображаемия скиптър на професията в ръката си, сега той посочва пътя към сина си. Рибите и риболовът се предават буквално от поколение на поколение в семейството им. И въпреки че веднъж той се е посветил на риболова и риболова като свое хоби в допълнение към рибовъдството, сега фокусира вниманието си върху самото рибовъдство. Това означава отглеждане на дъгова пъстърва, кафява пъстърва и липан на Били поток.

Само една трета от мъжките оцеляват

янчек
Ярослав Янчек в канали за развъждане на риби

Пъстървата отнема 16 до 18 месеца, за да нарасне до размер на продажбите от 250-400 грама. "Поддържаме ранните етапи до тези 5 сантиметра, след това има корита за разплод, където има риби до 15-18 сантиметра, а сега стоим до развъдните канали, тук потребителската риба се поддържа до тези 300-400 грама, " обяснява. "Тъй като имаме и майки, и мъже, ние ги унищожаваме, което означава, че оплождаме яйцата." продължава да говори. В рамките на една година пъстървата е с дължина от 10 до 15 см, а след това се нуждае от още половин година, за да умножи теглото си до около 300 г за продажба. Както продължава той, в някои филми за сьомга е показано, че почти всички те умират по време на хайвера. „Повечето майки оцеляват тук до около 98%. За разлика от тях само една трета от мъжете оцеляват. Други или умират от глад, когато спрат да се хранят, или сами защитават територията и се гризят един за друг. Те на практика се унищожават, " обяснява.

В Липтов има студена вода за шарани

Господин Джон лови риба по желание

Този уебсайт използва бисквитки за предоставяне на услуги, персонализиране на реклами и анализ на трафика. Оставайки на тази страница, вие се съгласявате. Можете да научите повече за това как работим с вашите данни като щракнете върху тази връзка.