Нека си признаем, повечето от нас вече са посегнали към някакъв „ускорител до една мечтана фигура“, надявайки се да ни направят чудеса. Силната воля и търпението в крайна сметка са качества, които в днешно време са доста редки. Ето защо решихме да съберем една много интересна статия за това кои горелки на мазнини са истински чудеса и които, напротив, са просто маркетингова стратегия.
Истината за L-карнитина за "изгаряне на мазнини"
Така че нека да започнем с една от най-известните добавки, която е класифицирана като изгаряне на мазнини - L-карнитин.
L-карнитинът е несъществена аминокиселина (т.е. тялото може да я направи сама), която се синтезира в организма от две основни аминокиселини, лизин и метионин. В допълнение, L-карнитин се намира в различни хранителни източници, напр. в червено месо, риба и птици (1). Следователно това е собственото вещество на тялото, което ядем всеки ден в храната и тялото може да създаде останалото. Неговата функция е да участва в бета-окисляването на мастни киселини - в превод: доставката на енергия за сърцето и скелетните мускули. Тогава логично следва, че Добавянето на L-карнитин има смисъл, особено при сърдечна недостатъчност, аритмии и прекомерна мускулна умора, когато допринася за възстановяване. Това е научно доказано приложение в медицината (2).
Въпреки това, предполагаемата му подкрепа по смисъла на горелки за мазнини не се основава на никакви доказателства. Например, проучване, при което плъховете са разделени на две групи - едната получава L-карнитин, а другата не. И двете групи са имали калориен дефицит, така че и при двете е отбелязано намаляване на теглото, но няма разлика между тези групи (3). Друго проучване, проведено върху жени с леко наднормено тегло, където жените също са били разделени на две групи (едната група е получавала L-карнитин, а другата плацебо), и двете групи са извършвали редовна физическа активност ... познайте какво се е случило? И двете групи отслабнаха, но отново нямаше разлика (4).
По време на двадесет години изследвания функция за изгаряне на мазнини на L-карнитин не е доказано. По този начин L-карнитинът официално не е изгарящ мазнини. Затова се чудя на какво се основава целият маркетингов скандал около тази аминокиселина? Само по невежеството на хората. Така че, ако не страдате от сърдечна недостатъчност или наистина голяма мускулна умора, закупуването на L-карнитин няма да подобри живота ви.
Има мазнини, които наистина работят?
Сега ще ви моля за промяна. Да, има. Има вещества, които могат да ускорят пътя ви до мечтаната фигура (истински изгарящи мазнини), някои само в много ниска степен, други повече. От по-фините ще споменем например синефрин и от тези, които са значително полезни ефедрин, комбинация ефедрин, кофеин, аспирин (т.нар. ECA) а йохимбин. Може да не се изненадате, че тези, които значително подпомагат изгарянето на мазнини, а също и представянето, са официални в професионалните спортове забранено, напр. ефедрин от 2003 г. американски FDA (Администрация по храните и лекарствата). Парадоксално е, че тези вещества могат да бъдат получени от американския пазар и се съдържат в американските горелки за мазнини.
Мазнини горелки # 1: Синефрин
принадлежи към групата на алкалоидите и се намира естествено в цитрусовите плодове. Химичната му структура е подобна на ефедрин. Това може да е и причината хората да започнат да виждат в него потенциала за по-ефективно изгаряне на мазнини. Резултатите от проучванията обаче показват, че това е само много слаба "бета версия" на ефедрин. От всички ще спомена един през 2011 г. (5), в който беше установено, че след поглъщане на 50 mg синефрин, разходите за почивка се увеличават с 65 kcal в сравнение с групата на плацебо. Е, добре. На практика - 65 kcal x 7 дни в седмицата = 455 kcal, т.е. около едно хранене ... седмично. Това не е благочестив резултат, който би се отразил значително в броя върху теглото или визуалния ефект.
Друга група получи 50 mg синефрин, 600 mg нарингину и 100 mg хисперидин (също вещества, получени от цитрусови плодове), което е причинило увеличение на разходите с 183 kcal. Това е забележимо по-добър резултат, който за седмица е 1281 ккал допълнителни изгаряния, по отношение на него това е около 0,4 кг мазнини. По този начин синефринът се нуждае от "помощници", за да има ефект на изгаряне като такъв. Горелки за мазнини с тази тройна комбинация вече съществуват, разбира се.
Мазнини горелки # 2: Синефрин
е един от най-ефективните термогенни стимуланти. Той увеличава енергийните разходи с 9% и намалява количеството телесни мазнини с 18-50%. Той действа върху бета-рецепторите на симпатиковата нервна система, като по този начин насърчава термогенезата. Химичната структура е подобна на адреналина и повишените му дози предизвикват повишаване на кръвното налягане, сърцебиене и не на последно място пристрастяване. Това са причините, поради които това вещество е забранено. Въпреки това, в малки дози и под лекарско наблюдение, той се използва в медицината за лечение на астма, ниско кръвно налягане, нарколепсия или депресия, тъй като предизвиква добри чувства (6).
Въпреки това, фармацевтичната и спортната общност реши да се възползва от предимствата на ефедрина, за което допринесоха и други открития от 1987 г. (7). Извършено е проучване за тестване на комбинацията от ефедрин и аспирин за елиминиране на затлъстяването и резултатите са както следва: Затлъстелите хора не само са намалили мастната си маса с до 75%, но също така е доказано, че комбинацията ефедрин-аспирин действа специфично върху мазнините, без да губи мускулна маса.
В друго проучване Дали и колеги (8) вече са използвали цялата тройна комбинация - ефедрин, кофеин, аспирин. Групата ECA е загубила средно 3,2 kg за 8 седмици, средно 5,2 kg след пет месеца, а плацебо групата 0,03 kg. Отбелязвам, че в това проучване хората не са спазвали никаква диета и не са спортували. Така че много просто обобщено - да кажем, че за 5 месеца отслабвате, като коригирате диетата си и упражнявате 10 кг, а ако вземете ECA, тя няма да бъде 10 кг, а 15 кг. Невероятно, не?
Разбира се, всичко има своите плюсове и минуси и всяка активна съставка има своите странични ефекти.
Има търговски горелки за мазнини, които съдържат тези три вещества (напр. Black Mamba, T5), но обикновено не ги купувате в магазин за хранителни добавки. Като цяло обаче има голяма разлика между продуктите, продавани в Европа и Америка. Може да е същият продукт, същата марка и в една и съща бутилка, но съставът ще бъде различен. И най-често срещаният такъв пример е последното вещество, което ще споменем:
Мазнини горелки # 3: Синефрин
Световната здравна организация не препоръчва добавянето на това вещество към хранителни добавки от 2010 г., така че то се заменя с различни други "чудодейни екстракти от kadeč". В Америка тези препоръки не са преминали, така че йохимбинът е част от почти всяка горелка. И затова тези горелки работят. Отново ще спомена едно проучване, разглеждащо телесния състав на професионалните играчи на хокей на лед, с група, приемаща 20 mg йохимбин в продължение на три седмици и значителен спад на мазнините от 2,2% (9). Това е потвърдено от други проучвания, но има един важен улов. Йохимбин действа, ако извършвате интензивна физическа активност веднага след като го използвате. Тогава той насърчава изгарянето на мазнини и е много ефективен при проблемни зони (корем, ханш). В тези области т.нар алфа-рецептори, които насърчават съхранението на мазнини. Йохимбин действа като алфа-рецепторен антагонист, т.е. блокира и предотвратява поддържането на мастната тъкан.
В Словакия обаче можете да си купите скъпа мазнина за горене в пълна кутия, обещавайки невероятни резултати - но без йохимбин. Такъв е случаят в Словакия.
Така че, ако трябва да го обобщим, бихме могли да кажем, че:
- Никога не е доказано, че добавките с L-карнитин насърчават или ускоряват изгарянето на мазнини и загубата на тегло.
- Повечето горелки на европейския пазар съдържат синефрин като „чудо“ вещество, но без нарингин и хисперидин няма да направи чудо с теглото ви.
- Веществата, които действително насърчават изгарянето на мазнини, са забранени от FDA, особено комбинацията от ECA - ефедрин, кофеин, аспирин - съдържащи се в американските „под-рафтове“
- Горелките на американската марка обаче нямат ключова и ефективна съставка в европейските магазини - йохимбин, който е често срещана част на горелките в САЩ.
Целта на тази статия беше да обобщи фактите за вас, да ви изведе от грешките, предлагани от (предимно словашкия) пазар. Целта не е да рекламирате продукти, а използването на каквито и да е вещества е по ваша преценка и на ваш риск.
Автор на статията: Mgr. Вероника Шарайова
Антрополог
Институт по биология, Медицински факултет, Словашки медицински университет
Източници:
3 - Brandsch, C., Eder, K., 2002: Ефект на L-карнитин върху отслабването и телесния състав на плъхове, хранени и хипокалорична диета. Анали за храненето и метаболизма. Онлайн: https://www.karger.com/Article/Abstract/65408
4 - Villani, R. G., Gannon, J., Self, M., Rich, P. A., 2000: Добавянето на L-карнитин в комбинация с аеробни тренировки не насърчава отслабването при умерено затлъстели жени. Списания за човешка кинетика. Онлайн: https://journals.humankinetics.com/doi/pdf/10.1123/ijsnem.10.2.199.
5 - Stohs, SJ, Preuss, HG, Keith, SC, Keith, PL, Miller, H., Kaats, GR, 2011: Ефекти само на p-синефрин и в комбинация с избрани биофлавоноиди върху метаболизма в покой, кръвното налягане, сърдечната честота и самостоятелно докладвани промени в настроението. Онлайн: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21537493
7 - Dulloo, A. G., Miller, D. S., 1987: Аспиринът като промотор на ефедрин-индуцирана термогенеза: потенциална употреба при лечението на затлъстяване. Американско общество за клинично хранене.