„Храна от кутии? Вече алчен ли си да готвиш? ” Моята 25-годишна пациентка със затлъстяване Нина, която дойде в нашата аптечна амбулатория, също чу подобни въпроси от близки.

фармацевта

Още в началото научаваме, че тя отива да тренира, за да може да яде това, което иска. Въпреки упражненията с треньор, не се казва, че нищо се случва с тялото й, нито отслабва или наддава.

Тя дойде да посъветва как да започне да се храни, за да може да види промяната в себе си. В началото го измерваме на устройство за биоимпеданс, за да знаем какъв е неговият телесен състав. Сред другите важни параметри устройството ще показва и теглото на телесните мазнини и скелетната мускулна маса, което Нина искаше да знае и редовно проверява тези стойности.

  • Тегло: 69,9 кг
  • Вода: 31,8 кг
  • Мускули: 23,8 кг
  • Мазнини: 26,4 кг
  • Мазнини около органите: 97,2 cm²

Необходимостта от намаляване на теглото е очевидна. Страхотно е обаче, че движението вече е включено в неговия режим, така че ще се съсредоточим върху модификацията на диетата при първоначалната консултация. Проблемът й е, че освен да работи, тя не може да готви, затова обсъждаме и възможността за кутии.

Кога да "предпише" кутия храна на клиента и кога е по-подходящо меню?

Понастоящем и двата подхода са широко разпространени. Да се ​​каже недвусмислено, че единият подход е по-подходящ за всички от другия, означава да се каже на някой, който никога не е практикувал „джогинг“, без да е загубил теглото си, наранявания (увредени стави), възраст, цел и други специфики, които определят дали бягането ще помогне или да го нарани. И двата подхода може да не бъдат изключени и в някои случаи дори да се допълват.

Критериите, които експертите обикновено вземат предвид и в двата случая, са:

  • вкус
  • свежест
  • качество
  • финансови възможности/цена
  • количество (енергийна стойност)
  • наличност
  • избор
  • здравословни ограничения (алергии, непоносимост и др.)
  • кулинарни умения на клиента
  • време за подготовка
  • дългосрочен ефект
  • естеството на заетостта на клиента

Моля, обърнете внимание, че в случай на кутии:

  • Вкусът е много индивидуален в зависимост от цената и качеството на използваните съставки, както и от свежестта, която е много трудно да се осигури в случай на доставка.
  • В повечето случаи храната трябва да се подгрява в микровълновата фурна.
  • Установяването на произхода и качеството на използваните съставки е трудно, понякога невъзможно. Качеството зависи от самия доставчик и от него зависи дали и до каква степен ще предостави дадената информация за храните. Що се отнася до качествените съставки, обикновено има тенденция да се „хвали”, което определено е добавена стойност за клиента и намек за по-високо качество.

Напротив, качеството на храната в менюто се избира от самия пациент. Цената на храната също често е по-ниска поради липсата на внос и заплати на трети страни (готвач, шофьор, компания, ...).

„Качествената и разнообразна храна в кутии може да бъде подходяща форма в началото на промяната в оптималната диета. Клиентът ще научи приблизителните размери на порциите и кои храни са подходящи. В дългосрочен план обаче е необходимо постепенно да се премине към диета, която сами си приготвяме. Впоследствие можем да нарежем и приготвената от нас храна. Недостатъкът на храната, която носят у дома, е, че не се учим да приготвяме храна и не можем да реагираме в случаи като почивки, командировки и когато не сме вкъщи/на работа, където кутиите ще ни донесат. “

Този пациент изглежда е много мотивиран. Той тренира, иска да бъде по-здрав и в форма.

Той иска да тренира както преди и да се храни по-добре за резултати. Тя е готова да опита и менюта, и кутии и да види какво работи по-добре за нея.

Засега подхождат девет кутии, само в почивните дни готвят според менюто. Понякога готвят и опаковат храна в собствените си кутии в неделя! Харесва числата и резултатите, затова ходи редовно на измерване всеки месец. За 3 месеца тя отслабна с 13 кг и качи 1 кг в мускулите!