Петер Кондаш от Кошице с хумор се определя като най-големия работодател у нас. Започва като счетоводител. Днес той управлява кошер Kondáš с 200 кошера. Във всяка от тях за него работят над 60 000 пчели.
Как стигнахте до собствения си пчелин?
Направих пчеларство извън професията си. Учих икономика. Работих три години в банка, по-късно в търговска компания. Стартирах малка счетоводна къща. След седем години работата не ми даде нищо и не исках да бъде моето бъдеще. По случайност имах два кошера в градината точно в момента, в който решавах какво да правя по-нататък. Но пчелите и счетоводството не можеха да се съгласуват, особено през лятото. По това време разширих пчелина си до петдесет кошера.
Пчеларството е семейна реликва?
Да, дядо ми и баща ми имаха кошери на седемдесет километра от Кошице. Той беше продаден след смъртта им, нямаше време за това.
Петър Кондаш работи сам в пчелина. Помага му само работник на непълно работно време. снимка: vk
В крайна сметка решихте да се върнете към това, което са правели вашите предци. Научихте го от тях?
Научих основите на пчеларството от баща си и дядо си, но трябваше да видя как работи в големите пчеларски ферми в чужбина. Бях на 32, не знаех езици. През зимата по това време нямах много роботи на пчелина, затова отидох от другата страна на земното кълбо, в Австралия. Учих английски известно време и след това отидох да работя в пчеларска ферма. На следващата зима отидох на работа в Нова Зеландия. Оттогава се занимавам с пчеларство у дома.
Колко мед произвеждате и какви видове?
Шест, седем тона годишно. По подразбиране медът се разделя според произхода си на нектар и медена роса. Нектарният мед е лек и е направен от нектар от цветя. Тъмната медена роса е от животински произход. По дърветата се размножават листни въшки, които отделят сладкия сок, който пчелите събират. В Австралия например не го смятат за толкова добър, колкото нектара. У нас, Словакия, според мен, работи обратното. Хората вярват в по-тъмния мед. Дадено е от традицията. В миналото пчелите винаги са били в близост до гори.
Пчеларството работи почти изцяло на чист въздух.
Освен произхода има разлика между нектарен и меден мед?
Цветята се усвояват по-лесно, а доставят енергия. Орлови нокти е по-тежък, съдържа повече минерали и естествени антибиотици.
В допълнение към преработката на мед, вие също правите, аз ще го нарека, медова алхимия. Как стигна там?
Открих го в интернет преди около шест години. Смятах го за глупост, защото медът е най-добрият сам по себе си. В мрежата обаче имаше все повече и повече стоки, затова го опитах. Раздадох първите бутилки и зачаках реакции.
Това, с което сте експериментирали досега в медени комбинации?
Вече смесих няколко съставки в мед. Опитвам се да го комбинирам със здравословни съставки. Например, какаото е само вкус. Но просто залейте топла вода (до 50 градуса) с мед с канела или джинджифил и имате лечебен чай. Искам да опитам комбинация със семена от чиа, морски зърнастец, но и със смлени лешници.
Най-важното в кошера е царицата. Следователно е възможно да го закупите за 500 евро. Един кошер има до 60 000 пчели през лятото, през зимата този брой се намалява на 30 000.
Много се интересувате от лечебните ефекти на пчелните продукти. В нашия регион апотерапията е относително непознато понятие. Как е намерила пътя до теб?
Занимавам се с това от 2010 г. При мен бяха изнесени лекции от румънския д-р Stangacio, който е признат апотерапевт. В Словакия обаче сякаш хората все още искат да пият антибиотици. Съвсем различно е в Румъния. Това е европейският лидер в апотерапията. При бившия режим на диктатора Чаушеску нямаше пари за лекарства. Имаше указ, че в болниците трябва да се лекуват само пчелни продукти. Лекарите използват тези лекарства, като водят медицинска документация за всичко в продължение на почти тридесет години. Лекарите и апотерапевтите в Румъния все още се възползват от това.
Само Румъния ви вдъхнови?
Интересувах се и от лекция на Шпаниел, който изпълнява т.нар апипунктура. Пчелната отрова се залепва в акупунктурните точки. Самата пчела усеща къде са замърсителите в тялото. Той ги възприема като опасност, затова интуитивно се убожда. Най-вече това са проблеми с гърба. Вече чакам през пролетта, когато ме ужили пчела. Не мога обаче да кажа, че съм апотерапевт. Виждам обаче лесни методи за лечение, които носят резултат. Например външното използване на мед в рана след ухапване от куче. Ако сложите мед с прополис върху него, той ще заздравее в рамките на една седмица.
Виждате, че наистина харесвате пчеларството и обичате да получавате нова информация в района. Коя част от работата ви харесва най-много?
Най-много ми харесва да работя с пчели и да отглеждам маточници, защото става въпрос и за това да имам добри пчели. Кралицата е генетична информация за целия кошер. Бих искал да обърна повече внимание на отглеждането на маточници. Не обичам да набирам мед и да бутилирам толкова много, това е повече, което трябва да направя и се радвам, че това е само около десет процента от работата. До деветдесет процента са навън с пчели.
За повече информация относно положителните резултати от пчелните продукти посетете уебсайта Kondáš Včelnice.
Какво е апотерапия
Това е естествено лечение с пчелни продукти, като: мед, цветен прашец, пчелно млечице, пчелна отрова, прополис. Терапевтичните средства имат ефект върху почти всички заболявания. Включва и третиране с пчелен въздух. За всички пчелни продукти П. Кондаш не препоръчва ежедневност. Съветва използването на пчелни продукти по време на преходни периоди, като сега, за укрепване на имунитета и снабдяване с енергия.
Ефекти от пчелните продукти според Петр Кондаш:
- Медът лекува рани, доставя енергия, поддържа храносмилателната система и съдържа антиоксиданти.
- Прополисът е естествен антибиотик, съдържа антиоксиданти и укрепва имунната система. Има силен локален обезболяващ ефект.
- Поленът е естествен мултивитамин с висока хранителна стойност. Има положителен ефект върху нервната система.
- Кашата от майката е продукт, който се храни както с маточната ларва, така и с ларвите на работниците. Има хормонален ефект и зарежда енергия.
- Пчелната отрова е антибиотик, тя разтваря кристалите, които причиняват ревматизъм, затова се казва, че пчеларите нямат ревматизъм.
(EH)
Вашите лични данни (имейл) ще бъдат обработвани съгласно принципите за защита на личните данни, които се основават на словашкото и европейското законодателство. С натискането на бутона вие се съгласявате с обработката за изпращане на нашите имейл новини (нови статии, рекламни съобщения) за период от макс. 5 години. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време чрез бутона „отписване от бюлетин“ във всеки имейл.