11.12. 2019 г. По-точно с ниска доза, защото хистаминът не може да бъде напълно елиминиран от менюто. Но ако случайно сте в клуба HIT, трябва да прочетете състава на всяко хранене.

лошо

Shutterstock

Популярно от мрежата

Подгответе незабравим романтичен Свети Валентин: ТЕЗИ любовни филми ще заинтересуват и вашия човек!

Коя словашка знаменитост носи най-луксозната завеса и можете да познаете кой може да направи с шал?

Издържах 40 дни без месо и сладкиши: Тялото започна да се държи по различен начин, ето 4 ТОП последствия!

Жените се кълнат в обикновена диета, за да запазят САМО ДЕН 1: Килограмите се ядосват и си отиват!

Agáta Hanychová се впусна в бившия си: DYES тези думи няма да бъдат лесни за четене на Prachař!

Свързани статии

Имате ли тип характер като херцогиня Кейт? Изключете това от менюто и наднорменото тегло ще избегне арката

Свързани с темата

Женско здраве

Как да отслабнете

Алергии

Може би се чудите защо да прочетете тази статия, когато не знаете нищо за непоносимост към хистамин (HIT). Ако позволите, ние ще ви посъветваме. Ето защо го прочетете! Много хистамини нямат представа, че наистина са. В същото време, нека си признаем, те дълго се оплакват, че получават кошери след ядене, храносмилат ги лошо или им свършва носа. „Те често ги смятат за хипохондрици, но това определено не е така. Симптомите на непоносимост към хистамин наистина могат да направят живота неудобен ", казва алергологът Вероника Пружинчова.

Ниско хистаминовата диета ще помогне

Но нека вървим добре от самото начало. Какво представлява хистаминът и как е свързан с храната? „Той е навсякъде в тялото ни, където изпълнява различни важни функции, освен това го приемаме с определени храни. Проблем с непоносимостта към хистамин обаче е ензимът DAO (диамин оксидаза), който би трябвало да разцепва хистамина. Той е или малко, или по-малко функционален. Тогава хистаминът се натрупва в тялото и започва да произвежда шарапата. Първо в тънките черва, така че първите симптоми са болки в корема, спазми, подуване на корема. По-късно към тях ще се присъединят и кожни или дихателни проблеми, характерни за алергиите “, обяснява експертът.

HIT се различава от алергиите от лекаря, който трябва да видите, ако подозирате. „Ако успеете да докажете, че сте хистамин, ще ви дадат диета. Ще внимавате за всички храни, които съдържат повече хистамин. Не е лесно, но е управляемо. И дисциплината се отплаща, защото ще забележите резултати през първата седмица. “В HIT вземете предвид също така, че не само ще четете повече (етикети на продуктите), но и ще готвите повече. И това е чудесно от това, което казвате на тази диета?

Загубихте апетита си за сладко?

Без угризения ви са необходими ядки и ядки в карамел. За сладките има само едно правило: прочетете състава на продуктите или още по-добре - изпечете сами!

Mudr. VERONIKA PRUŽINCOVÁ, алерголог:

В своята амбулатория той редовно се среща с хистамини, които остават малко шокирани след диагнозата. Те са уплашени от дългия списък на „забранените“ храни. Книгата й, която тя подготвя с приятелката си Катка, също ще бъде за това, че притесненията им са излишни.

Има оценки

Около 5 до 8% от хората страдат от хистаминова непоносимост. 65% от тях са жени. Те са повече, особено защото, за разлика от мъжете, те са по-склонни да потърсят лекар. Те са особено депресирани от естетически проблеми, като неприятно надуване или влошаване на кожата.

Вие ли сте друг кандидат за HIT? >>>

Ако отговорите положително на повече от тези въпроси, трябва да се обърнете към експерт. Може да не страдате от непоносимост към хистамин, но тялото ви ви дава ясни сигнали, че нещо не е наред.

1. Страдате от алергии?

2. След хранене кожата ви сърби, изхвърляте се, подувате се или ви боли главата?

3. Сърцето ви бие силно и налягането се разклаща?

4. Ще станете червени след храна или алкохол?

5. Имате мигрена или астма?

6. Пиете често (вода)?

7. Имате неправилна столова?

8. Меланхолията, безпокойството, депресията или паниката са се превърнали в най-новите ви спътници?

9. Понасяте лошо алкохола?

Забранени храни? Не точно!

1. шоколад

Но можете да побелите! Потърсете такъв, при който соевият лецитин се заменя със слънчоглед.

2. какао

Заменете го с рожков (хляб от рожков). На вкус е по-сладък от какаото, можете да го изпечете или просто да го поръсите върху млечен ориз или каша. Вече можете да го получите в обикновени супермаркети.

3. алкохол

Алкохолът трябва да е табу за всички с HIT, тъй като е един от така наречените DAO блокери. Добрата новина е, че наскоро на словашкия пазар се появи нискохистаминово вино. Опитайте, ще видите.

4. кафе, черен и зелен чай

Вместо това се отпуснете на чаша мате или ройбос. Те не съдържат кофеин и не блокират ефекта на ензима DAO.

5. пица

И така, тук ще ви разочароваме. Кисело тесто, доматена основа и куп сирене е тройна комбинация, която изобщо не се сприятелява с HIT. Бъдете внимателни с нея!

Спешно нещо много калорично?

Чипс или пържени картофи ще ви спестят! Те не съдържат хистамин или минимум. Но тъй като трябва да се храните здравословно, не се поддавайте на внезапни изкушения твърде често. За да се справите безпроблемно с хистаминова алергия, трябва да сте в добро състояние.

И така, какво да ядем? >>>

ЗАКУСКА

ОВЕСНИ КОРТИ

4 ПОРЦИОНА

● 60 г овесени ядки

● 10 г ванилова захар

Смесваме овесените ядки или ги смиламе на по-малки (не брашно) и ги заливаме с мляко. Добавете грубо настъргани ябълки и ванилова захар. В зависимост от вкуса можем да поръсим ситно нарязани ядки.

Печете във форма за мъфини във фурна, загрята до 200 ° C за около 30 минути.

Подготовка: 10 минути

Печене: 30 минути

ЗАКУСКА

РАДАРНО ПОКРАТИЕ

2 ПОРЦИОНА

● 80 g сметана (Lučina, Bánovecká)

● 2 твърдо сварени яйца

● 60 г (2 супени лъжици) извара

● за шепа лук

Настържете репичките и леко ги посолете. Оставете да престои 15-20 минути и след това изцедете излишната течност. Добавете сметанов спрей, извара и настъргани варени яйца. Смесете всичко добре, посолете и подправете с лук.

Подготовка: 10 минути

Ако не понасяте мляко, използвайте обикновено масло.

Вземи го!

Доказано е, че алергиите „се хранят“ също намаляват имунитета и вътрешния стрес. Хистамините също реагират на тях с влошени прояви. Ако сте от тях (или не), научете се да се отпускате. Спортувайте, разхождайте се на чист въздух, обръщайте повече внимание на себе си. Ако сте стресирани дълго време, може да е време да смените работата или партньора в допълнение към менюто.

Слава Богу, днес в аптеката можете да получите капсули с ензима DAO, който може да разгради хистамина от храната, така че няма да ви създава обичайните проблеми. Ще ги вземете пред ястие, за което знаете или поне подозирате, че ще е с високо съдържание на хистамин. „Лекарствата са чудесни, например, ако планирате тържество, почивка, командировка или просто искате да съгрешите. Не заменяйте обаче диетата с тях “, съветва алергологът Вероника Пружинчова.

Помпи за тиквички

2 ПОРЦИОНА

● 50 г пори (отрязва се на една четвърт)

● моцарела (половината е достатъчна)

Нарежете почистените тиквички на половина и издълбайте месото с лъжица - оставете го настрана за по-късно. Посолете издълбаните помпи малко и ги оставете да се "изпотят".

Бадемите се нарязват и се запържват в тиган с малко олио. След това запържваме плътта и праза върху нея. Посоляваме всичко леко. Смесете фино моцарелата, смесете със сместа от тигана, добавете бадеми и яйца.

Напълнете помпите с добре смесена смес, поставете ги върху намазнена тава за печене и печете във фурна, загрята до 150 ° C за около 20 минути.

Подготовка: 10 минути

Готвене: 15 минути

Печене: 20 минути

Заедно с лодките можем да печем и нарязани сладки картофи в една чиния. Мда!