Грахът винаги е бил популярен в нашата култура, но през последните години той се превърна в незабравима забрава. Всъщност е лесно да се отглежда, да се получи богата реколта, освен това е лесно да се готви.
Този продукт първоначално е бил популярен толкова дълго, тъй като има много лечебни свойства, е отличен източник на минерали, витамини и лесно смилаеми протеини.
Използване на грах
Когато е източник на протеини, това зърно замества идеално месото, по-добре се възприема от организма за храносмилане и освен това не причинява щети, които често могат да бъдат получени от продукти от животински произход.
Нищо, че този продукт е включен в ястията на вегетариански и християнски лекари. Зърната съдържат всички хранителни вещества, които са от съществено значение за нашето тяло. Това позволява на човек да живее достатъчно дълго без животински протеин.
Тези зърнени храни са чудесни за тези, които са свикнали да водят активен начин на живот. Те снабдяват тялото с енергия, помагат му да се противопоставят на физическите дейности и повишават ефективността си. Съдържащите се в тази стъпка естествени захари подобряват паметта и мозъчното кръвообращение.
Редовното използване на този продукт допринася за нормализирането на храносмилателния тракт, облекчава киселини, нормализира дейността на червата. В този натурален продукт има много антиоксиданти, което е важно не само за вътрешните органи, но и за състоянието на кожата, ноктите и косата, а оттам - и за вашата външна красота.
Редовното използване на грах ще намали риска от рак, можете да стимулирате регенеративните процеси в органите и тъканите.
Приложение на грах
В древни руски времена навсякъде са се приготвяли грахови супи, кестени, заквасена сметана, юфка и сладкиши. Готвачите през Средновековието са знаели стотици рецепти, които позволяват да се оцени този хранителен продукт.
Но в други страни грахът беше популярен. Във Франция например тези зърна се считали за деликатес и се обслужвали изключително от аристократи.
Гърция го смяташе за обикновено хранене, но не се знае кой страда повече - обикновени хора, които редовно използват този прекрасен продукт или не са опитвали страхотните му баби.
Много полезен грах при диабет, витилиго, туберкулоза, атеросклероза, нервни и имунни разстройства. Фасулът е диуретик, полезен за хора, които искат да отслабнат, защото активират метаболизма на липидите и разграждат мазнините.
Има обаче противопоказания за употребата на този продукт. Например нарушения на стомашно-чревния тракт, които са придружени от метеоризъм и подуване.
В този случай специалистите съветват или да накисвате семената на граха за няколко часа, или да консумирате храни от тях заедно с копър или копър. Тези билки намаляват производството на газове и неутрализират ефекта на всякакви бобови растения.
Приготвяне на грах в multivark
Преди да приготвите грах в multivark, е необходимо да разберете и разберете какъв тип единица е предназначена да помогне при готвенето в кухнята. Така че multivark е тенджера, която работи на електричество и има поне шест режима на готвене.
„пилаф“ „елда“ и „млечна каша“ Това са режими, които работят автоматично. Просто напълнете продукта, напълнете с вода и изберете програма, а останалите ще бъдат създадени с помощта на multivarker. Режимите за печене, пара и охлаждане изискват известна намеса, като например определяне на времето за готвене, смесване и въртене на храната.
Как да готвя грах в няколко варианта
Що се отнася до фасула, той се готви достатъчно дълго, дори смачкан и отнема около час, за да достигнат желаните условия. А пълнозърнестите храни обикновено се готвят за час и половина. Но с multivar, задавайки режима и задавайки необходимото време за готвене, можете безопасно да правите други неща, без да се притеснявате, че храната ще се запали.
Мислейки за това как да готвите боб, multivarki грах имайте предвид, че времето за готвене ще бъде до 20-30%, отколкото в нормален тиган, но продукцията ще бъде перфектен продукт.
Ето защо, печелейки в комфорта и качеството на ястието, можете да загубите само малко време в печенето.
Как да готвя плодова каша
Рецепти за приготвяне на грах в multivarqueen са доста. Можете да готвите супа от него или да готвите грахова каша с месо. Например най-лесният начин за приготвяне е както следва.
За ястията са необходими следните съставки:
- две чаши счукан боб;
- четири чаши вода;
- сол.
Преди да готвите грах, трябва внимателно да разрешите и изхвърлите всички боклуци. Зърното трябва да се измие допълнително и водата да се смени, докато остане прозрачна. Измитите зърнени култури се изсипват в контейнер с мултиварка и се пълнят с вода, втвърдявайки се "И времето за готвене е два часа.
Бавното действие и дългите чакания означават, че грахът е наистина варен и много вкусен. След изключване на multivarker е необходимо да се получи каша и да се разбърка старателно. Солта може да се добави преди или след готвене.
Плодов грах с масло
Той перфектно съчетава този продукт с масло. Добавете супена лъжица масло в готовата купа и вкусът на вашата каша ще играе много нюанси. Можете да добавите маслото в началото на готвенето, както е предложено в следващата рецепта.
- 800 грама зърнени храни;
- два пъти повече вода;
- масло;
- сол.
Отново внимателно обеленият грах се измива и се изсипва в мултиварка. След това се излива гореща вода и солта се добавя на вкус. Мултиварът се поставя в режим "охлаждане" и за два часа. След известно време кашата се подрежда в чинии и се добавя масло.
Друго предимство на multivarkar е, че зърната не трябва да се накисват преди готвене. Функция "втвърдяване" Перфектно се справя със задачата да направи зърното възможно най-меко до състоянието на картофите.
Няма обаче други режими, тъй като нито „пилаф“, нито „елда“ Няма да е възможно да се постигне точно това зърно до необходимите условия.
Грах с месо, приготвен в няколко варианта
Друго ястие, което можете лесно да приготвите в мултиварка, е картофено пюре с месо. За разлика от готвенето на печка, процесът няма да изисква повече от петнадесет минути предварително приготвяне.
Освен това при готвене в обикновен панел е просто невъзможно да се постигне такова меко състояние на месо, дори от говеждо, да не говорим за младо телешко месо. А грахът омеква несравнимо по-добре, докато месото се готви, дори без да се накисва преди готвене.
За да приготвите ястието, пригответе предварително две чаши натрошени сушени зърна, пет чаши вода, триста грама месо, едно парче морков и лук, два чесънчета, сол, черен пипер и подправка на вкус.
Продуктите се приготвят по следния начин: лукът се нарязва на кубчета, морковите са трети на ренде. Включете multivarker и го поставете в режим на печене. В този режим трябва да изпържите лука, след това да добавите морковите, месото и всичко е осолено, подправено и подправено с подправки. Месото трябва да се смесва редовно.
След като месото спре да разпределя кръв, режимът multivarki се променя на "втвърдяване" и се добавя към граха, залива се с вода и времето се определя за поне два часа, а понякога дори два и половина. Тогава можете спокойно да се включите в други неща и многовариантът ще бъде замесен в бъркотията.
Когато останат няколко минути до края на предупредителния сигнал, добавете нарязания чесън и разбъркайте всичко. След сигнала храната е готова за употреба и обещава да бъде много нежна и вкусна.
Насладете се на вкуса и вкусните кулинарни произведения!