Ананасът е тропически плод, който е богат на витамини, ензими и антиоксиданти. Те могат да помогнат за укрепване на имунната система, изграждане на здрави кости и подпомагат храносмилането. Въпреки сладостта си, ананасите са с ниско съдържание на калории.

Ананасите са членове на семейство BROMELIACEAE и една от няколкото бромелии за производство на годни за консумация плодове, според Департамента по биология в Union County College. Плодът всъщност се прави от много отделни плодове, които се смесват около централната сърцевина. Всеки ананас е индивидуално зрънце.

Хранителните дози от ананас са толкова очарователни, колкото и тяхната анатомия. „Плодовете съдържат големи количества витамин С и манган“, каза диетологът от Сан Диего Лора Флорес. Тези тропически лакомства също са добър начин за получаване на важни фибри и бромелаин (ензим).

хранителни

"Освен високото количество манган, което е важно за антиоксидантната защита, ананасите съдържат и големи количества тиамин, витамин В, който участва в производството на енергия", каза Флорес.

Една чаша пресни парченца ананас има 82 калории, 21,7 грама въглехидрати, 2,3 грама фибри и 16,3 грама захар. Една чаша изчерпани, консервирани парченца ананас има 109 калории, 28,2 грама въглехидрати, 2,4 грама фибри и 25,8 грама захар. Калориите, въглехидратите и захарта в консервирания ананас са по-високи, отколкото при пресния ананас, тъй като консервираните плодове обикновено се увиват в плодов сок.

В чаша консервираният ананас има малко повече калций, магнезий и калий, отколкото пресният ананас. Нивата на фосфор и натрий в двата варианта на ананас са идентични, а нивата на желязо и цинк са практически идентични. Ананасът е минерална стойност, като цяло не помага значително да се постигне препоръчителната дневна сума. Една чаша пресен или консервиран ананас, например, предлага 21 или 29 милиграма калций, съответно 1000 милиграма възрастни се нуждаят всеки ден.

Пресен и консервиран ананас със значително различни нива на витамин с. Чашите пресен ананас имат разстояние от 78,9 милиграма витамин, докато същото количество консервиран ананас има 17 милиграма. Една порция пресен ананас съдържа значителна част от препоръчителната дневна доза витамин; жените трябва да консумират 75 mg, а мъжете трябва да се стремят към 90 милиграма. Пресният ананас също е по-високо съдържание на фолиева киселина и ниацин, съответно 30 микрограма и 0,8 милиграма, в сравнение с 9 микрограма и 0,5 милиграма в консервирания ананас. Жените трябва да получават 14, а мъжете 16 mg ниацин дневно. Възрастните трябва да получават 400 микрограма фолиева киселина дневно.

Правейки своя избор

Когато се опитвате да решите дали да ядете пресни или консервирани ананаси, помислете как всеки вид плодове влияе на личния ви избор на здраве. Ако искате да се храните с ниско съдържание на захар или с ниско съдържание на въглехидрати, пресният ананас е по-добър избор. Въпреки че повечето хора получават достатъчно витамин С в диетата си, пресният ананас е по-здравословен избор, ако вашата диета не включва много храни, богати на витамин С, като плодове и зеленчуци.