Нека не се стресираме, докато се храним!
За съжаление бързата храна е един от стресиращите начини на живот, вечни занимания. Просто се гледаме, на практика дори не си даваме сметка колко сме изяли и продължаваме да се движим. Ако забавихме поне по време на хранене, щяхме да бъдем много по-здрави, но по-малко хора биха имали и наднормено тегло и храносмилане.
10 минути след обяд
Обядът на средностатистическия словак не продължава повече от 10 до 15 минути. Бързата храна сама по себе си е заплаха за здравето. Обърнете внимание, че хората от Източна Азия обмислят да ядат церемония, медитация и да се насладят. Те често казват, че приемат храната и на психическо ниво. Обикновено поглъщаме нещо, което се предлага в момента през работния ден, само за да наваксаме бързо другите отговорности.
Наднормено тегло, затлъстяване, здравословни проблеми
Доказано е, че бързият обяд води до наднормено тегло и затлъстяване, до развитие на метаболитен синдром, до развитие на сърдечни и съдови заболявания, диабет или инсулт. Последните здравни специалисти посочват факта, че консумацията на бърза храна в крайна сметка скъсява живота. Защо? Храносмилателната система просто не може да ни справи. Всъщност отнема около 20 минути, докато стомахът предаде на мозъка информацията, че е пълен. Така че, когато ядем бързо, този сигнал няма шанс да се появи и ние преяждаме. Нека просто осъзнаем колко сме в състояние да изядем за двадесет минути!
Поне двайсет минути
По-бавното хранене е по-удобно за стомаха. Оптимално би трябвало да консумираме една порция за поне двадесет минути. При бързо хранене освен преяждане съществува и риск от киселини, освен това при бързо хранене не ядем храната старателно. Стомахът има повече работа там. Друг проблем, който възниква при поглъщането на бърза храна, е, че въздухът навлиза в нас, което претоварва стомаха. Това може да доведе до обратен хладник, гаргара, но и до неприятно силни газове.
Кога за последно почувствахме истински сериозен глад?
Друг често срещан проблем, който води до наднормено тегло и здравословни проблеми, е фактът, че не ходим според това дали сме гладни или не, но ядем, когато има време за храна. Така че по време на обяд ядем нормална порция, дори и да не се чувстваме гладни и т.н. Освен това имаме повече време за храна вечер, най-накрая сме вкъщи и затова често ядем повече, отколкото би било подходящо. Следват проблеми със съня висока кръвна захар, особено ако сме яли преработени храни с нездравословни прости въглехидрати.
Как да го промените?
Ако искаме да се научим да ядем по-бавно, започваме с диета с високо съдържание на фибри, като много сурови зелени зеленчуци. Такава диета трябва да се яде по-дълго. Друг малък трик е да слагаме приборите след всяко парче, което слагаме в устата си. Нека хапнем и вземем перфектно приборите за хранене, докато имаме празна уста. Също така ще ви помогне да измиете партньора си за обяд, който той консумира по-бавно. Мирният разговор с хората между храненията също забавя процеса на хранене.