25.2. 2019 1:16 Хотел Карпатия - ресторант Мозайка
Елегантният ресторант на четиризвездния хотел е най-добрият вариант за хапване в Humenné - струва си да излезете на един етаж, тъй като не е разположен на приземния етаж, а само на първия етаж. Следователно вечер той се използва предимно от настанени гости, дори по време на нашето посещение тук е седяла група чуждестранни посетители. Те принадлежаха към корпоративната клиентела, която използва хотела най-често.
Човекът, който идва за първи път в ресторанта, със сигурност ще се интересува от интериора с образцова маса и мозайка, или скулптура, която украсява една от стените и според която ресторантът е кръстен. Хотелът работи повече от половин век и тази работа от 1966 г. напомня за оригиналното оборудване дори след реконструкции.
Менюто на ресторанта е интересно оформено, храната е точно, за да не се уморява четенето и е съставено така, че всеки да може да избира от него. Точно в началото е речта на готвача. В допълнение към стабилното меню, винаги има сезонно меню. По време на посещението ни беше зима и ние също избрахме някои ястия от нея.
Например борш с домашен хляб - (3,50 EUR). Беше дебел, с вкус и сервиран с парче препечен домашен хляб. Избрахме местен специалитет от класическото меню - татарски пайове (6,90), те са класически пайове, в случая бяха извара, вместо класическото брашно се използва само елда. Те бяха гарнирани с пържен лук, а заквасената сметана се сервираше отделно. Кой е в този регион и е свързан с регионални ястия, без дегустация на татарски пайове определено не трябва да напуска.
По време на посещенията си винаги се срещахме с много приятен персонал в хотела и в ресторанта и това посещение не беше изключение. Като десерт искахме да имаме ягодови топки със сос от извара, но уловката беше, че те бяха включени в сезонното меню сред основните ястия. На въпроса ни дали биха могли да ни дадат половин порция като десерт, получихме отговора, че, разбира се, така беше и също така сметката беше записана на половин цена (2,95 евро).
Топките бяха наистина домашни, респ. от кухнята на хотела, въпреки че това е вид храна, при която ресторантите понякога се противопоставят на изкушението да го сервират от "пари" и ни се случваше в добри бизнеси., За щастие, това не беше така. Топките се пълнеха с цели ягоди, а не с ягодово пюре, както е при полуфабрикатите. Те бяха покрити със сос от крема сирене, което подчертаваше вкуса им.
Тъй като хотелът разполага и с отделен винен бар, ресторант също се възползва от него, винената листа тук е наистина богата и има и хубава селекция от словашки вина с цени от 8,90 евро на бутилка.
Плюс: Вкусна храна, приятелско обслужване