bratislava

20.9. 2011 2:00 Менюто предлага зеле в мезе, супа, основно ястие, но и в десерт

През целия месец септември ресторантът на хотел Братислава Holiday Inn ще приготвя вкусни и здравословни зелеви ястия под наблюдението на шеф Зденек Михалек.

Като предястие можете да опитате цветна салата от зеле с Едам, изгубено яйце и зеле Pagák или зелева супа с леща и чипс от бекон. Основното ястие може да бъде избрано от 6 алтернативи, сред които, например, Свинско бутче, пълнено с кисело зеле с покълнали картофи с мащерка или Хрупкаво младо зеле с домашен колбас, раска и печени картофи с кора. Любителите на десерти също ще си струват парите, Kapustníky е готов за тях.

Зелето е популярно гарнитура към различни видове месо, защото неутрализира високото съдържание на мазнини. Този зеленчук има средиземноморски произход и е известен от около 2 хилядолетие пр. Н. Е. Бялото зеле се считало от древните римляни за ефективно средство за лечение на всички заболявания. Билковите вещества и витамин С в зелето предотвратяват рака. Ферментиралото кисело зеле е една от най-здравословните храни и неговото откритие дължим на китайците. Намалява риска от рак на гърдата с невероятни седемдесет и четири процента. И тъй като в сто грама зеле има само седемнадесет калории, то е изключително полезно за целенасочена загуба на тегло.