Хмелът съдържа лупулин, който придава на бирата правилния вкус, но той не се използва само за тези цели, например, вече по римско време младите издънки на хмел се ядат в салати, а по-старите се използват като аспержи.
Само женски шишарки се събират от средата на август до началото на септември, когато съдържанието на лупулин в растението е най-високо.
Добавете нарязаните млади филизи към супата или зеленчуковата салата, дори можете да ги опитате подобно на товаренето на аспержи.
Лечебните ефекти
Младите издънки имат не само страхотен вкус, но и високо съдържание на витамини и минерали от група В.
- Чаят повишава апетита, е диуретик и дезинфектант
- ефикасен срещу крампи, жлъчен мехур, чернодробни, стомашни, бъбречни и дуоденални нарушения
- компресите са добри за заздравяване на рани, за косопад, слабост и задръстване на кожата
- действа срещу мигрена и безсъние
- използва се при неврастения и менопаузални разстройства
- има успокояващ ефект върху целия организъм
- добавя се за успокояване на спа центъра