Грах. Зелени топчета за здраве. Или с други думи, склад на енергия и жизненост. Те са чудесни за всички активни хора, защото укрепват нервите и подпомагат изграждането на мускули. Да, знаем, че трябва да изчакаме още няколко месеца за пресния, сладък, млад грах. Но ако опитате тази рецепта, заредена с грах и други дарове на природата, гарантирано няма да съжалявате. Идеален за десетия оловрант, като храна преди тренировка или като гарнитура. За кризата на всички:-)
Време за подготовка: 100 минути
Какво ни трябва за 16 бр?
- 250 г грах
- 2 - 3 дафинови листа
- 2 моркова
- 2 яйца
- 2 супени лъжици таханова паста/соев сос (напр. Tamari)
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици маха пипер (или вместо това можем да добавим къри пипер, който обича пикантно - може да готви грах с 1-2 чушки)
- морска/хималайска сол
- всякакви семена - използвах лен, слънчоглед и тиква (предварително накиснати)
- няколко листа от градински чай
Как ще продължим?
1. Накиснете граха предварително. Налейте водата, изплакнете граха и ги сварете в нова вода с дафинов лист (или чушки) и които биха искали да увеличат хранителната стойност на граховите питки, могат да добавят около 5 см водорасли към граха (напр. Комбо или вакаме). За тази рецепта използвах водорасли Kombu. Аз лично използвам водорасли, когато готвя бобови растения, зърнени храни и понякога супи.
2. Когато грахът се свари, докато омекне, отстранете дафиновия лист и смесете граха на каша. Добавете таханова паста или соев сос, зехтин, семена, сол, подправки, настъргани моркови и яйца и накъсани листа от градински чай.
3. Поставяме хартия за печене върху лист за печене и оформяме малки питки, които все още можем да поръсим с различни семена. През лятото слънцето ще ни е достатъчно, за да изсушим малко питките, но сега ги сложих във фурната за около 20 минути при температура 150 ̊C - за да хванат такава коричка. Те ще бъдат хрупкави отгоре и меки отвътре:-).
Хранителни стойности за 1 брой:
Няколко интересни неща в края:
Kombu riasa Той е богат на алгинова киселина, която е несмилаема и действа като естествено средство за почистване на червата. Отнема отлагания и токсини от стените на дебелото черво, предпазва от усвояването на тежки метали. Водораслите обикновено имат положителен ефект върху метаболизма. В Япония се използва като лек за възпаление на дебелото черво. Kombu е едно от водораслите, най-богати на йод.
Водорасли Wakame се използва в японската народна медицина за пречистване на кръвта, засилване на кръвообращението и разграждане на холестерола от артериите, вените и капилярите. Използва се и за подпомагане на имунната система. Той освобождава тялото от тежки метали, химически остатъци и радиоактивност. Поради високото съдържание на минерали, той алкализира кръвта (както всеки тип водорасли). При редовна употреба подобрява кръвното налягане, алергиите, ревматизма и нервните разстройства.
Приятели с добър вкус!:-)
Също така ще намерите още вкусни вдъхновения в нашите книги От фитнес до кухня специални I, II и III:
Опитайте и тези рецепти за грах:
Палачинки с грах като известна гарнитура към месото в сос: здравословен обяд за деца от 1,5 години
Съвет за здравословна закуска, десета и вечеря: намазан грах с броколи
- Пчелите символ на трудолюбие - пчелар символ на надеждата? - 2 декември 2016 г.
- 12 х да за Фитнес дневник 2017. Защо просто трябва да го имате? - 10 октомври 2016 г.
- FIT вечеря за 15 минути: Прясна пролетна салата със зеленчуци и темпе - 25 май 2016 г.
Статията е добавена на 20/01/2015 и е поставена в категорията: Десети рецепти без лактоза без глутен Здравословно хрустяне | Автор: Lucia Jurčová