Нивата на кръвната захар се променят през деня за всеки човек. Докато при здрави хора граничните стойности не надвишават определени граници, при диабетиците колебанията могат да бъдат много по-изразени и честите колебания могат да причинят сериозни последици за здравето.
Хормоните в човешкото тяло се контролират от хормоните инсулин, глюкагон и адреналин. Когато са в хармония, те осигуряват доставката на захар в тялото, както и правилната му обработка и използване.Но при диабет балансът в организма се проваля. Тялото не може да държи нивото на захар под контрол и количеството му в кръвта надвишава разумни количества. Следователно диабетиците трябва сами да пазят кръвната си захар. Следователно те трябва редовно да измерват стойностите на кръвната си глюкоза, които се дават в милимоли на литър кръв (mmol/l).
Нивата на захар (гликемия) варират между гладно и след хранене. При здрав човек стойността на празен стомах е от 3,3 до 5,5 mmol/l, след хранене тази стойност е по-висока, а именно 7,8 mmol/l. При диабет стойностите на гладно вече са около 7 mmol/l, което е рязко увеличение в сравнение със здравия човек. След хранене тази стойност може да се повиши до над 11,1 mmol/l.
Защо е проблемът, ако нивото на захарта варира?
Ако диабетикът не контролира нивата на захарта си, целият организъм страда. Диабетът засяга сърдечно-съдовата система, очите или бъбреците. Можем да кажем, че в момента диабетът е водещата причина за слепота. Един европеец умира на всеки две минути в резултат на диабет и болестта може да съкрати продължителността на живота с пет до двадесет години. Това може да доведе до бъбречна недостатъчност, инфаркт, сърдечна недостатъчност, инсулт и значително влияе върху хода на бременността и развитието на плода.
Хипергликемия и хипогликемия
Хипергликемията не боли и обикновено не изисква първа помощ. В дългосрочен план обаче може да увреди сърдечно-съдовата система. Тялото помни неразрешената висока захар и ако диабетикът не промени начина си на живот, с течение на времето ще възникнат усложнения. И обратно, ниските нива на захар могат да имат трайни последици. Ако хипогликемията се появи многократно, това може сериозно да увреди мозъка. Възможно е да се появят нарушения на интелекта, при които човек може да загуби трайно до шест точки на IQ, да се появят затруднения в ученето, дългосрочни промени в настроението като тревожност, лабилност или депресия. В същото време човек става по-трудно да разпознае симптомите на хипогликемия, която пряко застрашава живота му.
За да избегнат опасни усложнения, сладкарите не трябва да пренебрегват нивата на кръвната захар. Колебанията в нивата на захарта могат да бъдат причинени предимно от нелекуван или лошо лекуван диабет. Колебания могат да се усетят и от диабетици, приемащи лекарства или инсулин. Промените в кръвната захар се влияят от няколко фактора. Те включват, по-специално, диета, упражнения и използвани лекарства, включително инсулин. Захарта може да се повиши и да се повлияе от други заболявания или стрес. Напротив, има тенденция да намалява при стандартна физическа активност.