Грейпфрутите и ябълките днес са по-сладки от преди, но ще се справим по-добре, ако ценим приятно горчивите плодове и зеленчуци.
Те са здрави и благодарение на вкуса си регулират и апетита си, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.
Какво се случи със старите грейпфрути, от които изстискахме горчивия сок, така че много от нас имаше желанието да ядем? Благодарение на търговската селекция, методите за превръщане на различни видове и храни, горчивият вкус почти изчезна от нашите маси. Червените грейпфрути, които не са толкова кисели, се доставят в супермаркетите. Днес доматите съдържат около двеста пъти по-малко от първоначално отличителния си вкус, а индустрията премахва вещества, които предизвикват горещ вкус от плодовете при приготвянето на плодови сокове.
Този избор не е изненадващ, защото човек винаги е бил подозрителен към горещия вкус. Сладкото е символ на непосредствена енергия, соленото служи на тялото да функционира, докато горчивината е предупредителен сигнал, че не ядем храна.
Много естествени вещества с горчив вкус произвеждат растения като пестициди за възпиране на бактерии и насекоми. За съжаление тези вещества, които придават на някои видове зеленчуци и плодове горещ вкус, са тяхната тайна: във високи дози те могат да бъдат опасни и човекът е еволюирал да разпознава опасността, но в малки количества те са много подходящи за поддържане на нашето здраве.
Горещите храни са здравословни именно защото са „токсични“. Можете да научите повече за тях в нашата галерия.
- Диета против стареене Това са ТОП храни против стареене!
- Хранителни добавки - здравословни напитки
- DonnaHAIR Forte 2-месечно лечение за здрава и красива коса 60 капсули - VMD парфюмерия - drogerie
- Детето само у дома - кога е подходящият момент Детски статии MAMA и аз
- Електронни; рецепта; ако; m; валидност и кога в; m преливане; лекарства; Относно лекарствата; Медицински; ctvo; На децата;