Горчивата истина за сладката захар
Бяла отрова. Повечето хора наричат и захар, и ситно смляно брашно. И въпреки това те не могат да се откажат от него и потреблението му непрекъснато нараства.
Как е възможно това? Отговорът на пръв поглед е прост: Това е зависимост, степента на която може да бъде еднаква, в някои случаи дори по-голяма, отколкото при никотина, алкохола или т.нар. твърди наркотици.
„Тази книга не само отговаря на въпроса как тази зависимост в историята е попаднала в нашето общество, но преди всичко показва изходите от нея“, обяснява Йозеф Йонаш в книгата „Здраве в опасност“. „Разбира се, силата на навика върви ръка за ръка със зависимостта, защото яденето на захар е приятно и много от нас не искат да се откажат от него.“
Това е наистина сладка захар?
Въз основа на десетки научни изследвания, MUDr. Йозеф Йонаш показва, че рафинираната захар е виновникът на много проблеми: от акне, кариес, диабет, стеатоза - стеат на черния дроб, инфаркт на миокарда, гинекологични проблеми и остеопороза до рак и церебрална парализа и церебрална парализа,.
Приятна зависимост, от която не искаме да се отказваме
Здраве в риск е книга, която разказва за причините за пристрастяването, предоставя интересни факти за вредността на захарта и, разбира се, добавя възможни решения. Лечение.
Всъщност зависимостта от захар е сравнима с тази на алкохолик или наркоман. Точно както алкохоликът не е в състояние да пие само малко алкохол, без да има друг, човек, пристрастен към захарта, няма да се задоволи само с малко сладост.
Но когато говорим за захар, това не е естествено сладка храна, а вид захар, произведена във фабрика. В крайна сметка никоя индустрия не може да подражава на естествената захар.
Децата са много по-пристрастяващи
Младият поддръжник на захар вероятно ще остане любител на сладкото дори в зряла възраст, хранителните навици от предишните поколения се предават на местните менюта и затова те са очевидни толкова скоро. Днешните деца и младежи са петото или шестото поколение, които получават безпрецедентно преработени храни. Ще бъдете изумени колко от тях можете да намерите в захарта.
Прочетете откъс от книгата „Здраве в риск“:
Кредото на тази книга е правилото на дзен: Никога не е късно. Можете да започнете да живеете веднага без количеството индустриално произведена захар - стига да не ви е удобно и безразлично. Надяваме се, че следващите страници ще ви помогнат да отворите очите си възможно най-много и че мързелът и безразличието ще ви подминат бързо, след като ги прочетете.
Една от най-големите самозаблуди е вярата, че няма да ядете захар, а вместо това да вземете така наречените здравословни сладкиши от магазините за здравословни храни. Подобна категория включва многократни предположения, че ще се храните здравословно, които обаче се провалят във все по-кратките интервали между решението и връщането към старите навици. Ще дойде период на тайно маскиране, през който никой не може да ви види, създаването на приюти и постоянни запаси от сладкиши и различни редуващи се преяждания със захар, които отново ще бъдат заменени от различни дълги моменти на здравословно хранене.
Разбира се, винаги знаете къде е сладкарница, сладкарница или най-близката нон-стоп бензиностанция в близост до вашето местожителство.
Загубата на самоконтрол и невъзможността да се живее дълго време без сладкиши се заменя с едва обяснима паника. Ядете всичко наведнъж, като цяла кутия шоколадови бонбони или голям шоколад. Това също е най-често придружено от постоянни неуспешни опити за отслабване, без значение кой метод вече сте опитали.
Често и привидно сте без причината за дисхармонията и обвинявате всеки сладък излишък. Липсва ви самочувствие, имате промени в настроението, нарушения на съня и през деня дори неочаквани пристъпи на умора. Понякога идва по-изискана фаза, когато се отдадете на сладкиши след някаква „здравословна дейност“, например след спорт или след сауна.