Те са по-лоши от подсладените лимонади! Говорим за плодови сокове, за които се твърди, че са вредни за здравето ни, което може да бъде фатално. На пръв поглед изглеждат невинни и се смятат за по-здравословен избор от лимонадите, но всъщност трябва да ги избягваме и ние.!

Ново проучване установи повишен риск от ранна смърт от каквато и да е причина при хора, консумирали много сладки напитки. Въпреки това за първи път американски изследователи сравняват 100% плодови сокове със сладки напитки, като кола и други подобни напитки. Те откриха много подобни връзки за плодови сокове и сладки напитки, свързано с повишен риск от ранна смърт, въпреки че е признато, че са необходими допълнителни изследвания.

Повишен риск от смърт

Ново изследване, публикувано в Journal of American Medical Association (JAMA), анализира данни от 13 440 души. Приемът им на сладки напитки и 100% плодови сокове се записва чрез въпросник за това колко често консумират напитки.

През шестте години на проследяване е имало 1000 смъртни случая от каквато и да е причина и 168 смъртни случая от коронарна болест на сърцето. Хората, участващи в проучването, получават 8,4% от приема на калории всеки ден от сладки напитки и 4% от 100-процентов плодов сок. Хората с висок прием на тези напитки се считат за тези, които са получили 10% или повече енергия от напитките в сравнение с пациенти с ниски доходи (по-малко от 5%).

Като се вземат предвид фактори като затлъстяването, хората с най-високи доходи са имали 11% повишен риск да умрат от каквато и да е причина. от всеки допълнителен прием на 350 ml подсладени напитки и 24% повишен риск за всеки допълнителен прием на 350 ml плодов сок.

Това са само захар и вода

Изследователи от университета Emory в Атланта и университета Cornell в Ню Йорк посочват: „Тези резултати предполагат, че по-голямата консумация на сладки напитки, включително плодов сок, е свързана с повишена смъртност. Съдържанието на хранителни вещества в 100% плодови сокове и сладки напитки е много сходно. Докато плодовите сокове съдържат някои витамини и фитонутриенти, които липсват в повечето подсладени напитки, преобладаващите съставки и в двете са захарта и водата. Въпреки че захарта в захарните напитки се добавя по време на обработката и захарта в 100% плодов сок се среща естествено, специфичните захари са по същество еднакви и биохимичният отговор при метаболизма е същият. "

трезвост

Авторите предлагат няколко възможни причини за повишен риск от смърт от консумацията на сладки напитки. Въпреки че затлъстяването очевидно е основен фактор, изследванията показват, че сладките напитки повишават инсулиновата резистентност. Също консумацията на фруктоза променя нивата на липидите в кръвта, маркерите на възпалението и кръвното налягане, докато високата консумация на глюкоза е свързана с инсулинова резистентност и диабет.

Няма благоприятен ефект?

Д-р Гюнтер Кунле, доцент в Университета в Рединг, каза: „Това е много важно проучване, особено след като плодовите сокове често се считат за„ здравословна “алтернатива на сладките напитки, въпреки че често съдържат много повече захар (особено смутита). Плодовите сокове могат да осигурят витамини и дори малко фибри, но ползите за здравето са малко. В допълнение, количеството фитохимикали, открити в плодовите сокове, е твърде ниско, за да има някакъв друг благоприятен ефект, и няма благоприятен здравен ефект от така наречените антиоксиданти. Това може да има няколко последствия: на първо място, това би означавало, че няма значение дали са сладки лимонади или плодови сокове.

Това е интересна констатация, тъй като плодовите сокове и смутита обикновено не се възприемат като сладки напитки. Изглежда, че ползите за здравето от плодовите сокове не са достатъчни, за да балансират съдържанието на захар. Плодовите сокове са лош заместител на действителната консумация на плодове, особено защото те са много по-лесни за консумация.