играе

Източник:
Галерия
Източник:

Парадоксално е, че хората често не мислят за целиакия в началото за дългосрочни проблеми с храносмилането. Те смятат, че това заболяване не може просто да се случи.

Коремна болка, подуване на корема и спазми, тежка диария, недохранване или анемия. При тези проблеми лекарят трябва да помисли и за постоянната непоносимост на имунната ви система към глутена. Може би имате целиакия.

Някога целиакията е била „екзотична“ диагноза. За тази болест се знаеше сравнително малко. Преди десет или петнадесет години беше много трудно хората, страдащи от това, да намерят храни, съдържащи брашно, което не съдържаше глутен в тях едновременно. Този глутенов протеин, който се съдържа в много видове зърно и зърнени продукти, е знак за спиране на целиакиите. Няма значение колко глутен съдържа храната, някои целиакии имат проблеми веднага след ядене на храна със следи от глутен.

Принос от застрахователната компания

За щастие днес ситуацията е напълно различна от преди години. Хората с цьолиакия не трябва да променят живота си драстично за безглутенова диета. В специализирани магазини за получаване на различни видове безглутеново брашно, сладкиши и бисквити без глутен родителите могат да купуват за деца в супермаркетите. Не е проблем да изпечете пица или торта без глутен. Има клубове за целиакия, организации за подкрепа и онлайн консултиране.

Днес в магазините обикновено можете да намерите сладкиши без глутен.

Така че има много информация, основният проблем, свързан с безглутенова диета, са финансите. Всички продукти без глутен са много по-скъпи от тези с него. Въпреки това здравноосигурителните компании допринасят за храните. Те могат да накарат лекар да напише определено количество храна по рецепта. Тези специални храни са маркирани с надпис без глутен или зачеркнат символ на ухото.

Какво е цьолиакия?

Целиакията е устойчива непоносимост към имунната система срещу глутеновия протеин глутен, открит в много зърнени храни, като пшеница, ръж, ечемик, спелта, камут, овес и тритикале. При хората, засегнати от това заболяване, храните, съдържащи глутен, предизвикват имунен отговор в червата. Възниква хронично възпаление и атрофия на ворсите на тънките черва. Именно власинките облицоват лигавицата на тънките черва и малките изпъкналости, така наречените микровили, увеличават вътрешната повърхност на червата и осигуряват усвояването на хранителните вещества. Хората с целиакия имат почти изгладени вили и микровили на червата, уврежда се лигавицата на тънките черва. Следователно тялото поема по-малко протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Резултатът е недохранване и признаци на недохранване. Роднините от първа степен на пациенти с целиакия имат десет пъти по-висока честота на това заболяване в сравнение с останалата част от населението. По този начин генетичната предразположеност играе роля. Не са изследвани обаче всички гени, свързани с това заболяване.

Хората с целиакия не трябва да консумират продукти, използващи пшенично, ечемичено, ръжено и овесено брашно.

Парадоксално е, че хората често не мислят за целиакия в началото за дългосрочни проблеми с храносмилането. Те смятат, че това заболяване не може просто да се случи. Съществуват обаче различни форми на цьолиакия и с генетично предразположение те могат да се проявят по-късно, не само в детска възраст, малко след кърменето.

Ева не е диагностицирана с цьолиакия до 32-годишна възраст. Психологическият спусък може да е бил неприятен развод. „Обичам да пека, но след известно време не можах да вкуся малко. Веднага отлетях до тоалетната с диария и имах силни болки в корема “, спомня си той. Отслабването и анемията, които завършиха с менструация, бяха причина тя да отиде на лекар. Той потвърди диагнозата с кръвен тест. Биопсия на тънките черва разкрива относително голямо увреждане на лигавицата. Днес Ева пече бухналите си торти от брашно без глутен.

Заболяването обаче има различни симптоми, а някои са наистина нетипични. Те обаче трябва да се имат предвид и при диагностициране на заболяването. Двегодишният Slávek е диагностициран с целиакия, която се проявява в незарастваща „екзема“ зад ухото. За т.нар DH целиакия се характеризира със силно сърбящи, мокри и червени мехури при повечето пациенти на лактите и коленете. След няколко години безглутенова диета обикновено е възможно да се постигне изчезване на кожните симптоми и корекция на лигавицата на тънките черва.

Политикът Рената Змайковичова също трябваше да промени начина си на живот поради целиакия. Спортува, яде по-често и на малки порции.

Диета до диагностициране

За симптоми, които показват целиакия, кръвните тестове за антитела, които са доказателство за имунния отговор на организма, обикновено са достатъчни за поставяне на диагноза. Окончателната диагноза обаче може да бъде поставена само чрез биопсия на тънките черва. Вземат се и се изследват хистологични проби - тъканни частици, за да се открие възможно увреждане на тънките черва.

Принципът е пациентът да не започва диета без глутен преди поставяне на диагнозата. След поставяне на диагнозата той се среща с диетолог, наблюдава се от гастроентеролог и редовно се проверява за някои лабораторни стойности на кръвта. В момента безглутеновата диета е единственото средство за борба с това заболяване. След неговото разгръщане и стриктно спазване, физическото състояние и цялостното състояние скоро ще се подобрят. Все още не съществуват средства за непоносимост към имунната система към глутен, въпреки че много от научните екипи се занимават с целиакия.