храни
Функционалните храни са храни, произведени от естествени съставки, така че освен пряката си хранителна стойност, те също имат благоприятен ефект върху здравето на потребителя.
Тяхната задача е да създадат в организма условия за оптимално функциониране на всички органи и да поддържат защитните им сили.

Те стават все по-популярни и се очаква техният пазарен дял да продължи да расте.

В днешно време, когато консумираме много хранителни "празни" ястия без адекватна биологична стойност и свързаното с това нарастване на болестите на цивилизацията, тези храни могат да бъдат идеални.

Етикетирането на функционалните храни е важно и с това, че те влияят върху дадена функция в тялото и имат благоприятен ефект върху психическото и физическото състояние на хората и в същото време могат да намалят и да помогнат при лечението на различни заболявания.

Те имат положителен ефект върху сърцето, повлияват кръвното налягане, нивата на холестерола, регулират и подобряват храносмилането, укрепват имунитета, забавят стареенето, предпазват от рак, предотвратяват затлъстяването, остеопорозата, имат противораков и антиоксидантен ефект.

Функционалните храни не са лекарства и за да имат ефект, те трябва да се консумират за относително дълго време. Тази група не включва хранителни добавки. Това са изключително храни със значително количество хранителни вещества, които са от полза за човешкото здраве, като фибри, бифидобактерии, които съдържат полиненаситени мастни киселини, протеини, холини, растителни стероли, пептиди и други подобни.

На функционални етикети за храни могат да се появят само научно обосновани твърдения, по този начин е показано, че споменатото активно вещество може да се абсорбира от човешкото тяло или да достигне до тези части на тялото, където е предвидено да има благоприятен ефект.

Функционалните храни са храни с нормално ежедневно балансирано хранене и препоръчителен начин на живот.

„Нека храната бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна“ (Хипократ).