Здраве и медицина Видео: ЗАЩО захарта е толкова лоша, колкото алкохола (фруктоза, чернодробният токсин) (февруари 2021 г.)

Ново изследване на мозъка предполага, че глюкозата, но не и фруктозата, може да помогне за регулиране на апетита и чувството за ситост.

мозък

Четвъртък, 2 януари 2013 г. - Изследователите откриват защо фруктозата е свързана с увеличаване на теглото: Частите на мозъка, които регулират апетита, не получават съобщение, когато ядем фруктоза, така че не ни казвайте, че сме сити,

Изследователи от Медицинския факултет на университета Йейл в Ню Хейвън, Кънектикът, са се фокусирали върху неврофизиологичните фактори, които стоят в основата на връзката между консумацията на фруктоза и наддаването на тегло. Те проучиха 20 здрави възрастни доброволци, които се подложиха на ядрено-магнитен резонанс с фруктоза и с глюкоза, друг вид захар. Фруктозата се намира естествено в плодовете и съставлява повече от половината от захарите в.

Мозъчно-магнитен резонанс на участниците в изследването показа, че първоначалното намаляване на нивата на циркулираща глюкоза и активността в области на мозъка, които регулират апетита, но не и фруктоза, според предварителни резултати, публикувани в изданието на JAMA от 2 януари .

Авторите заключават, че различните реакции между фруктоза и глюкоза са свързани с намалени нива на сигнальния хормон за ситост.

"Консумацията на глюкоза, но не на фруктоза, намалено активиране на зоните на хипоталамуса, изолация и стриатум-мозък, които регулират апетита, мотивацията и възнаграждението, усвояването на глюкоза също увеличи функционалните връзки между хипоталамусната стриатална мрежа и повишената ситост.

Те пишат, че приемът на фруктоза при гризачи причинява хранене, но изследователите не са сигурни как поведението влияе върху хората.

Основната информация, представена в статията Увеличаването на консумацията на фруктоза е успоредна на нарастващото разпространение на затлъстяването, а диетата с високо съдържание на фруктоза насърчава наддаването на тегло и инсулиновата резистентност.

Високофруктозен царевичен сироп и наддаване на тегло

Високофруктозният царевичен сироп, преработен вид захар, намиращ се в много пакетирани храни, включително пикантни напитки, закуски с плодов аромат и някои бонбони, е свързан с нарастващите нива на затлъстяване и.

Предишни проучвания показват, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е по-малко здравословен от обикновената захар. Изследователи от университета в Принстън са показали, че плъховете, които пият вода с s, напълняват повече, което се притеснява от пиенето на вода със захар.

Някои държави реагират на връзката между подсладителите и затлъстяването чрез: През септември Ню Йорк прие забрана за продажба на сладкиши с повече от 16 унции.

КАЖЕТЕ НИ: Опитвали ли сте някога да намалите приема на високофруктозен царевичен сироп? (Забележка: Мобилните потребители може да не могат да коментират.)