В писмо, изпратено до френското министерство на вътрешните работи, месарите заявяват, че "физическото, вербалното и моралното насилие" срещу тях "не е нищо друго освен форма на тероризъм".

изискват

Френски месари казват, че им е достатъчно. Те не само трябва да се изправят срещу медиите, където „веганският начин на живот“ все повече се разклаща, но сега те също са обект на преки атаки, пише The New York Times.

След поредица от малки, но безпрецедентни инциденти, Федерацията на месарите казва, че нейните членове се нуждаят от защита от войнствени противници на месото, които нарушават техните интерпретации, изливат фалшива кръв по магазините или пишат графити върху тях.

В писмо, изпратено до френското министерство на вътрешните работи, месарите заявяват, че "физическото, вербалното и моралното насилие" срещу тях "не е нищо друго освен форма на тероризъм".

Писмото може да е малко преувеличено - и френските вегански организации бързо възразиха, че тяхното движение е ненасилствено - но се натъкна на правилния низ за много французи, които не обичат да им се казва какво трябва или не трябва да ядат.

Храната е свещена във Франция. Тази страна е изключително горда с повече от 300 вида сирене и парчета говеждо месо, така подбрани, че не е възможно да отидете да купите пържола на гишето, без да дадете на клиента избор от поне десет възможности.

„Враговете на диетата на месо искат да обрекат човечеството на зърно“, пише коментатор на Le Point. "Далеч от тоталитаризма! Да живее багети."

Атаки срещу месари

Наскоро месарите в различни части на страната са обект на фалшиви кръвни атаки, обвинени от групи, които се борят срещу консумацията на месо или правата на животните. В и около град Лил в североизточната част на страната вандали разбиха тълкуването и оставиха думите „Спиране на върховенството на видовете“ в месарница, пристанище, ресторант и месо.

„Атаки като тази, актове на насилие срещу компании, са нови във Франция“, каза Пиер Санс, ветеринарен професор и експерт по храните в университета в Тулуза. "Свидетели сме на тях срещу кланици и лаборатории, но това е доста шокиращо срещу компании, които продават легални хранителни продукти."

Тези атаки не само изненадаха месарите, но и ги обидиха - отчасти защото традиционно имаше селски месар, както и пекар и продавач на сирене на уважаван член на общността.

Нападенията обаче бяха осъдени и от веганската федерация. "Нашата позиция е много ясна: Ние сме абсолютно против всякакви обиди или насилствено изразяване на мнение," каза ръководителят на Федерацията Константин Имбс. "Това е много контрапродуктивно", добави той. "Веганството се опитва да облекчи насилието."

Намаляване на консумацията на месо

Писмото от месарите идва в момент, когато Франция преживява постепенен спад в консумацията на месо. Редица фактори допринасят за това - здравословни проблеми, по-високи цени и по-широко съзнание за цената на месото за околната среда.

Между 2000 и 2012 г. средното потребление на месо във Франция е спаднало с повече от десет процента и продължава да спада, според Министерството на земеделието. Въпреки това не е много вероятно страната да падне масово от веганство.

Франция остава най-големият потребител на червено месо на глава от населението в Европа и е първата в света, която произвежда гъши дроб - патешки или гъши дроб, който е един от коледните деликатеси.