Сцена: Официално стартиран в Джорджия през 1967 г., основателят на сандвича с пържено пиле без кости на Truett Cathy всъщност датира от грил-джуджето, също в Грузия, през 1946 г. - предшестван от McDonalds. Понастоящем има места за Chick-fil-A в 40 държави и това несъмнено е ресторант за бързо хранене, с прозорци, персонал за пране и много хартиени торби и чаши. Но това, което го прави толкова специален в морето от опции за бързо хранене, е уникално ограниченото меню - това всъщност не е нищо друго. Chick-fil-A не само оцелява в променящите се времена, но оцелява и напълно игнорира бургери, хот дог и повечето други стилове за бързо хранене (въпреки че наскоро добавиха коктейли). Намира се в лагери с пържени пилета, но за разлика от Попай или KFC, сервира и пържено пиле. Менюто е невъзможно просто, изградено почти изключително върху сандвичи с пилешко месо без кости, но компанията отбелязва 45 години положителен растеж, като продажбите за миналата година надхвърлят 4,5 милиарда долара.
Chick-fil-A е южна институция, която спокойно се е превърнала в част от трапезарията на цялата страна. Има места в дворовете за пазаруване, на летищата, дори през магазини, но повечето са отделни магазини в покрайнините, които наподобяват McDonalds или Burger King, където можете да ядете, да се возите или да си тръгнете. Интериорите са семпли, класически заведения за бързо хранене - синтетични маси и столове в заглушени цветове, лесни за почистване подове и плотове с плочки, където храната се поръчва и доставя от обединен персонал с отворена кухненска част зад нея. Частни и семейни собствености, всички сайтове на Chick-fil-A са напълно затворени в неделя поради религиозните вярвания на собствениците. Веригата редовно е в центъра на вниманието на медиите заради мненията на собствениците си, но аз съм тук само за да преценя храната.
ГОЛЕМИ АМЕРИКАНСКИ БИТКИ: Бургерът In-N-Out е свръххипер?
ГОЛЕМИ АМЕРИКАНСКИ БИТКИ: Защо любителите на хамбургери се стичат при петима мъже
Причина за посещение: сандвич с пилешки сандвич, сандвичи за закуска пиле-н-мини
Храна: Във все по-сложен свят причината за успеха на Chick-fil-A е потресаващо проста - те правят вкусни сандвичи. Това е особено вярно и очевидно в сравнение с основния им конкурент, дори по-големите национални вериги за бързо хранене, които сервират преработени салати, нарязани на всичко, което има слаб вкус като пиле. Сандвичите Chick-fil-A изглеждат по-добре, защото са по-скоро като гърди, но не и неестествено кръгли и определено имат по-добър вкус, гърдите са все още дебели, сочни и се сервират доста горещо. Може да не е гурме, но е толкова добър, колкото бързо пържен сандвич с пилешки сос.
Категорията на основното меню е „Класически“ и почти половината от тези артикули са варианти на стандартните пържени пилешки гърди, които се сервират с резени товарачи. Предлага се и „Пикантно“, с пикантна панировка; "Deluxe", добавяне на салата, домати и американско сирене; и "Spicy Deluxe", с маруля, домати и сирене jalapeño Jack. Това, което прави всички тези опции по-добри от конкуренцията, е фактът, че те използват парче истинска гърда, запържват се в чисто фъстъчено масло (дългогодишен южен стандарт за пържено пиле, но много по-скъпо от алтернативите) и го сервират за добро е не само доста вкусно в сравнение с предимно бургери за бързо хранене, но има масло, пакет допълнителни вкусове (и калории - пшенична клетка се предлага при поискване).
ГОЛЯМ АМЕРИКАНСКИ БИТИ : Zaxby, верига за пиле
ГОЛЕМИ АМЕРИКАНСКИ БИТКИ: Изгорено горещо пържено пиле в Нешвил
Има няколко добавки с пилешки гърди, които несъмнено са по-здравословни, което е да победите мястото на посещение Chick-fil-A, което е за вкусния вкус на пърженото ви пиле, което се предлага и на лентички и късчета. За мен сандвич с пържено пиле във всяка от четирите вариации, които отговарят на вашия вкус, е основната причина, поради която Chick-fil-A избра друга бърза храна и пикантното ми е любимо, с малко топлина, най-вкусният вариант, по-нежен от наистина пикантно. Единствената специална опция, която си струва да се обмисли, е сандвич с пилешка салата, който е малко вероятно да се види от някоя друга бърза фурна, направена от парчета нарязани гърди, яйца, целина, маруля, краставица, вкусен хляб и мая върху пшеничен хляб. Това е изненадващо добро, прясно и никак не майонеза върху вкусен пшеничен хляб. Това е солидна алтернатива без пържене.
Гарнитурите са също толкова ефективни с четири варианта: пилешка салата, плодове или хубава чаша, в малка чаша и сламени картофи. Картофите са лесно най-добрият избор; Нещо в по-големия им размер, почти хрупкава външна и по-плътна текстура върви добре с пилешки сандвичи, точно както хрупкавите фрити се съчетават със пържола.
Закуската също е забележителна, а освен това е изградена наоколо, това сандвичи с пържено пиле. Има пилешки бисквити, по-малка част от същите пържени гърди, поднесени просто върху прилична бисквита в южен стил. Като цяло бисквитата е по-добър избор за сандвич хляб от много фините английски вериги за мъфини, които обикновено се използват, но малко места за бързо хранене служат като благородна бисквита като Chick-fil-A. Има и пикантна версия и бисквити с пиле, яйца и сирене, но най-любимата ми е уникалната Chick-n-Minis, която е от порядъка на 3-4 микрогулина, сервирани на малки кифлички (не бисквити), които се намазват с медено масло и странно пристрастяване. Те също така се отдалечават от зоната си на комфорт за закуска с няколко варианта, които не са пилешки, предимно сандвичи със сандвич и бурито. Новите млечни продукти, които са „ръчно обърнати“, са относително дебели, но не особено вкусни, почти типични за бързо хранене и не струват калории.
В края на деня Chick-fil-A е бързо хранене и не е нещо, което някога ще искам, но е по-добре в сандвичите му за бързо хранене, отколкото повечето негови връстници са в бургерите си за бързо хранене. Те също така осигуряват по-добра закуска, така че ако пътувам и имам нужда от нещо по пътя или на летището, вероятно ще искам да избера Chick-fil-A пред повечето други големи вериги. Доста е вкусно.
Чудесен ?: Не.
Оценка: Мммм (Мащаб: Добре, добре, Мммм, Нм !, OMG!)
Цената: $ ($ евтино, $$ средно, $ скъпо)