Много от тях работят в човешкото тяло дълго време и скрити, така че негативният им ефект започва незабелязано и много по-късно. Гореспоменатата Агенция по околна среда изброява около 35 000 токсични съединения, повечето от които са резултат от човешка дейност.

Много синтетично образувани органични съединения (съставени от въглеродни атоми и други елементи) имат сложни структури, които имитират молекули на човешкото тяло. . Тази форма може да им помогне да проникнат в тялото и да причинят промени в заболяването в него.

Острите заболявания се лекуват според симптомите, лабораторните резултати и професионалните прегледи. Основната причина за заболяването обаче може да се крие далеч в миналото и в дългосрочни ефекти или в агресивността на причинителя.

Обикновено се смята, че питейната вода с лошо качество представлява основен риск за здравето. Степента на приемливост на този риск по принцип е политико-социален, а не здравен въпрос. Тук отношението е ясно изразено от съществуването на съответни стандарти за качеството на питейната вода. Трябва обаче да се има предвид, че стандартите също позволяват до известна степен замърсяване на водата от вещества като живак, олово, арсен, кадмий и други . Стотици други дори не се откриват у нас чрез рутинни анализи. Определянето на допустимото ниво на замърсяване на водата е компромис между това, което е безопасно и какво е постижимо.

Стандартите за питейна вода в Словакия са определени така, че питейната вода да не причинява клинични увреждания на тялото до 65-годишна възраст

(под 85 в САЩ).

Допустимата стойност на примесите, съдържащи се във вода, се определя в милиграми на литър (mg/l) или се посочва в единици ppm (един замърсител на частици на милион водни частици).

В случай на примеси, които са опасни и чиято допустима стойност, например, за живак е 0,001 mg/l, тази стойност е от един до един милиард. Ясно е, че нито сме способни да видим или измерим такова замърсяване във водата по конвенционални методи.

Освен това, ако тези вещества са без мирис и вкус, наистина можем да считаме водата за кристално чиста и вкусна и може да застраши здравето и живота ни.

Измерването и идентифицирането на такива количества е относително трудно и изисква подходящо оборудване. Съвременните аналитични методи и инструменти за анализ на водата позволяват да се открият някои токсични вещества дори в съотношението на една молекула примес към един милиард молекули вода.

Медицински изследвания и измервания са показали, че дори такива малки количества примеси причиняват нарушения в организмите на изследваните животни. . Подробният анализ на водата е много сложна задача.

На Словакия параметрите около 400 замърсители във вода, в САЩ 1400 . Нека споменем поне някои основни параметри, очевидно влияещи върху качеството на водата, които също могат да бъдат оценени като сензорни. Мътността на водата се причинява от микроскопични органични и (или също) неорганични частици, съдържащи се във водата. Дългото време на тяхното гравитационно утаяване във вода се дължи на ниското тегло на частиците. Те се измерват фотометрично или от времето на потока на пробата през определен филтър. Много примеси нямат вкус. Тези, които го имат, могат да регистрират вкусови рецептори при концентрация от няколко десетки mg/l. Малцина обаче могат да определят точно. Оцветяването обикновено се причинява от органични примеси, но също и от повишен дял на неорганични вещества, разтворени във вода. Те се измерват чрез визуално сравнение с калибрирани проби.

Неповреденото човешко обоняние е чувствителен сензор за миризма. Той може да открие миризмата на вещества, съдържащи се във вода, в количество, дадено в микрограми на литър.

- Киселинност или алкалност, pH, се дава като число от 0 до 14, изразяващо т.нар водороден потенциал (отрицателен логаритъм на броя на водородните йони). Числото 7 показва неутрална рН реакция.

Научните измервания и анализи показаха как прекомерните количества отделни химични елементи влияят върху човешкото тяло .

- Хлорът е описан от експертите като най-великият убиец на нашето време.

Доказано е, че хлорът и опасните съединения, наречени трихалометани (THM), които се образуват от действието му върху живите организми във вода, са канцерогенни. Допустимата стойност на активния хлор е 0,3 mg/l.

- Оловото е мълчалив, безвкусен убиец , мирис и мирис .

Той навлиза във водата от по-стари водопроводи, бои и отработени газове от автомобила. Това причинява увреждане на слуха, високо кръвно налягане, стомашно разстройство, алергии, анемия, причинява нанизъм и умствена изостаналост. Той се установява в черния дроб, бъбреците, мозъка и костите. Допустимата стойност в питейната вода е 0,01 mg/l.

- Манган

утаява се в бъбреците, черния дроб, уврежда панкреаса и нервната система. Допустимата стойност е 0,05 mg/l.

- Кадмий

вреди хематопоетична система, черен дроб, кости. Допустимата стойност е 0,003 mg/l.

- Азбест

е канцерогенни, широко използвани в строителството, в миналото и при изграждането на водопроводи и канализации.

- Нитрати

са доказуеми канцерогенни. Те са резултат от интензивна селскостопанска дейност и индустриални отпадъци. При кърмачета те причиняват аноксия (не-оксигенация на тялото, детето може да посинее). В храносмилателния тракт те се превръщат в нитрити, които причиняват рак на стомашно-чревния тракт.

Допустимата стойност е 50 mg/l ( в САЩ 10 mg/l).

- Флуор

съхранява се в зъбите и костите, увеличава тяхната крехкост и чупливост, уврежда бъбреците и нервната система и алергизира тялото.

- Чрез свързване на магнезий

допринася за развитието инфаркт, натрупва се в матката и влошава развитието на плода. Допустимият стандарт е 1,5 mg/l.

- Мед

се съхранява в бъбреци, мозък (шизофрения). Това е причината мъжко безплодие, унищожава витамин С в кожата и черния дроб (жълтеница - източник на опасност са старите медни вода).

Допустимата стойност е 1,0 mg/l.

- Прекомерно количество желязо

вреди черен дроб, далак, хематопоеза (костен мозък).

Допустимата стойност е 0,2 mg/l.

СЪХРАНЕНИЕ НА ЕЛЕМЕНТИ В ЧОВЕШКИЯ ОРГАНИЗЪМ

Елемент

Място на съхранение в тялото

бъбреци, черен дроб, мозък, тестиси, сърце

бели дробове, бъбреци, кожа, коса, нокти

бъбреци, черен дроб, кости, зъби

кожа, бели дробове, кости, зъби

лимфни възли, бъбреци, кости

кости, зъби, черен дроб

кости, аорта, бъбреци, черен дроб, мозък

щитовидна жлеза, бъбреци, мозъчна висулка

бъбреци, черен дроб, мускули

кости, аорта, тестиси

мозък, бъбреци, коса, бели дробове, кости

кости, черен дроб, мускули, гръбначен мозък

щитовидна жлеза, надбъбречни жлези, кости

щитовидна жлеза, мускули на очната ябълка, слюнчените жлези

бели дробове, кости, мастна тъкан, сърце

надбъбречна кора, черен дроб, кости

бъбреци, черен дроб, лимфни възли

бъбреци, черен дроб, коса, нокти

кръв, черен дроб, далак, костен мозък

бъбреци черен дроб, панкреас

Вода и минерали

Неорганичните минерали са елементи и вещества с ниско съдържание на въглерод в структурата

и може да има електрически заряд .

Това включва трапезна сол, олово, калций, кадмий, живак, магнезий, арсен, нитрати, мед и други подобни. Калциевите и магнезиевите съединения обикновено се разтварят в обикновена вода, както и в минерални и лечебни води. Терминът минерална вода има относително значение, тъй като водата в природата, с изключение на дъждовната вода (дъжд или сняг), винаги е до известна степен минерализирана. Това са предимно подпочвени води, които се добиват от дълбочини от няколкостотин до няколко хиляди метра. На тези дълбочини чистата валежи се превръща в композитен разтвор, характеризиращ се с действителното съдържание на елементи, газове, йони, понякога колоиди и органични съединения.

Чиста вода той има значителни енергийни свойства и е в състояние да се насити в околната среда, така че има голям капацитет да свързва химични елементи. Те се срещат в природата в различни пропорции. Според тази сума те се разделят на две основни групи:

Основни елементи (макроелементи)

бром, калий, азот, магнезий, хлор, йод, манган, натрий, калций, водород, въглерод и желязо

Редки елементи (микроелементи)

арсен, барий, бор, хром, цинк, флуор, фосфор, кобалт, силиций, литий, мед, никел, олово, живак, сребро, стронций, титан, ванадий и други

Общата минерализация на водата се определя от TDS метър. Над 200 mg/l водата се счита за минерал, който действа върху човешкото тяло фармакодинамично. Но не всички минерални води имат лечебни свойства поради съдържанието на минерални соли, някои от тях дори работят вредно.

Лечебните минерални води се използват по различни начини, в зависимост от естеството на заболяването и лечебните свойства на самата вода.

Най-често това е форма на вана, душ, изплакване, вдишване, в някои случаи през устата - като терапевтичен режим на пиене. Известно е обаче, че човешкото тяло получава само много ограничено количество (около 2 ÷ 5%) неорганични минерали, които са чужди вещества в тази форма.

Така че нека повторим, че човешкото тяло само твърде малко използва минерали и
елементи в неорганична форма. Само органичната форма на минералите, които приемаме, е от съществено значение за развитието и структурата на тялото. Процесите на храносмилането, усвояването и отделянето протичат във водната среда.

Липсата на вода на всеки етап от тези процеси причинява повреди в системата. Всеки ден човек трябва да приема различни форми 2.7л течности, годишно около 1000 литри. В 65% делът на водата в тялото съдържа човешкото тяло с тегло 65 кг приблизително. 43 кг вода. Бъбреците постоянно филтрират водата в тялото (около 180 литри) и при правилен дневен режим на пиене, цялата вода, съдържаща се в тялото, се обменя за около 20 дни. През живота си човек изпива няколко десетки хиляди литра вода (изчислено на до 65 000 литра).

Но какво да кажем за неорганичните минерали, които водата съдържа в по-голяма или по-малка степен? Тези, които тялото не консумира в негова полза, се екскретират (пот, урина, дъх) или се съхраняват в тялото. Най-често под формата на камъни в жлъчката и камъни в бъбреците, отлагания в органи (роговица, бъбреци, сърце), кръвоносни съдове (втвърдяване на артериите) и клетки (артрит, слух, нервна система, недостатъчна оксигенация на клетките).

Отделните клетки трябва да бъдат снабдени в необходимата степен с минералите, необходими за изпълнението на техните функции. Минералите, които клетките не могат да използват, създават ненужна тежест. Според изчисленията човек пие около 200 кг камък под формата на неорганични минерали заедно с вода. Малко количество, но голямо количество товар и увреждане на човешкото тяло, остава част от този камък в тялото. Медицинската наука вече обръща внимание на факта, че неизвестните причини за произхода и хода на много заболявания могат да се крият във водата, която пием.

Твърдост на водата

Наличието на калций (Ca2 +) и магнезий (Mg2 +) във водата причинява т.нар твърдост на водата. Дава се в милиграми на литър или в степени на твърдост. Също така се дава като еквивалент на 1 mg Ca2 + в 1 литър вода (1mval/l). Класификацията на водата според съдържанието на Ca и Mg е дадена в таблица 3.

Табл.3, класификация на водата според твърдостта

Ca + Mg (в mg/l)

класификация на водата

много твърд (минерален)

Функции на водата в тялото

Водата има много функции в човешкото тяло, но нито една от тях не е свързана с минерали или други вещества, разтворени в нея.

Използва се вода

- като транспортна среда, транспортираща хранителни вещества до клетките и метаболитните продукти

от тях извън тялото,

- служи като регулатор на телесната температура, смазва ставите и сухожилията,

- той дава възможност на мускулната дейност и участва в биохимични процеси и реакции

протичащи в тялото.

Всичко това се прави от самата вода, а не от съдържащите се в нея вещества .

Тялото автоматично контролира минералния си баланс. Най-важните органи, контролиращи концентрацията на необходимите минерали, са бъбреците. Бъбреците филтрират около 180 литра вода на ден, от които 99% се връщат в тялото и само 1 ÷ 1,5 литра се екскретират под формата на урина.

Концентрацията на минерали в човешки течности е приблизително 9000 mg/l, известна в биохимичен аспект като осмоларността на вътрешната среда с нормална стойност 298 ± 2 mOsm/l (милиосмол на литър). Всяка промяна в тази концентрация (достатъчна е промяна от само 1%) се коригира незабавно от хормони (ADH и алдостерон). Ако концентрацията на соли се увеличи, т.е. има недостиг на вода в тялото, чрез чувството на жажда, тялото изисква попълване на течности. Ако концентрацията на соли (минерали) намалее, тъй като в тялото има излишък на вода, тялото се отървава от този излишък чрез изпотяване и уриниране. Този механизъм за балансиране на концентрацията на минерали в течностите на човешкото тяло се нарича хомеостаза.

Медицински изследвания показват, че основният и единствен източник на минерали за организма е храната, особено от растителен произход. Колебанията в баланса на концентрацията на минерали в телесните течности са причинени от лошо или едностранно хранене или нарушения на основните функции на организма. Според заключенията на Научния комитет на Асоциацията за качество на водата (WQA) в САЩ от 1992 г. е доказано, че дългосрочната консумация на вода с ниско съдържание на разтворени минерали не доказва никакъв риск за здравето на потребителите на такава вода . Механизмът на регулиране на концентрацията на минерали (хомеостаза) и правилното хранене осигуряват достатъчен баланс на минерали в организма. Човешкото тяло използва само минерали от органичен произход за изграждането и дейността си. Растенията взимат минерали и вода от почвата заедно с хранителни вещества, въглероден диоксид от въздуха и използват въглеводороди (фотосинтеза) и хлорофил за производство на въглеводороди. Това са източник на подходящи вещества за човешкото хранене. Човешките клетки трябва да бъдат снабдени с достатъчно минерали, за да осигурят своите функции. Минералите, които клетките не знаят или не могат да използват, създават ненужна тежест, от която тялото се опитва да се отърве или събере.

Добра вода

Коя е най-добрата вода за пиене? Е, чисто! Това, което излиза от крана, е течна смес от водород, кислород и много други компоненти, често ненужни, вредни и опасни.

Пречиствателните станции не са в състояние да осигурят наистина чиста вода и да я транспортират до домовете ни. Единственото решение е да го почистите на мястото на прякото му потребление - директно в домакинството.

СРАВНЕНИЕ НА РАЗМЕРА НА ВИРУСИ И БАКТЕРИИ ВЪВ ВРЪЗКА С ДУПКАТА В MEBRANE

пречистване

Най-малките бактерии са 0,2 микрона

Nisseria meningitidis

(менингитни бактерии)

Най-малкият вирус е 0,02 микрона

Ваксинен вирус

Дупка в полупропусклива 0,0001 микрона