Слънчогледовото масло е може би един от най-често използваните видове масло. Изработва се чрез пресоване от слънчогледови семки. Слънчогледът има повече от 60 вида. Слънчогледът се характеризира със своето голямо и красиво жълто цвете. Листата са зелени с фини власинки. Това растение има добре развита коренова система до дълбочина 2 - 2,5 метра, така че сухите му почви нямат значение, то изважда необходимата влага от почвата. Слънчогледът обича топлината и слънцето и се характеризира не само с красивото си цвете, но и с факта, че се върти зад слънцето. Слънчогледовото масло съдържа активни съставки: мазнини, витамин Е, К, линолова киселина, олеинова киселина, стеаринова киселина и палмитинова киселина. Слънчогледовото масло, консумирано умерено и не всеки ден, има положително въздействие върху организма. Най-идеално би било да редувате слънчогледовото масло с други видове мазнини. Прочиства тялото, поддържа естествените защитни сили, предпазва клетките, предотвратява сърдечно-съдови заболявания и рак, осигурява силен сърдечен мускул и кръвоносни съдове, подпомага храносмилането и изпразването, успокоява нервната система.
