Отминаха дните, когато стафидите, поради високото си съдържание на фруктоза и глюкоза, се дължи на неблагоприятно въздействие върху зъбите и тънката линия. Въпреки че са отлична алтернатива на бялата захар, те далеч не имат толкова много негативи. Напротив.

евтини

Най-големите производители на стафиди са САЩ, Чили и Аржентина, но те са популярни в целия свят без разлика. Те издържат в кухнята в продължение на много месеци и когато се съхраняват правилно (за предпочитане в херметически затворен съд и на студено), както сладкото, така и вкусното качество ще останат едновременно.

Малко зрънце, много здраве

В тях откриваме витамини А, витамини от категории В, С и Е, микроелементи като цинк, натрий, фосфор, калий, манган, желязо, калций или магнезий. Стафидите също са важен източник на антиоксиданти - вещества, които ни предпазват от опасните свободни радикали от въздуха, нездравословни храни, прекомерен спортен стрес и стрес.

Това е така, защото свободните радикали имат неблагоприятен ефект върху човешкото тяло, ускоряват стареенето на клетките и причиняват широк спектър от заболявания, включително рак. В присъствието на здравословни вещества, стафидите са почти равни на пресните плодове, а в гастрономията се оценяват и заради тяхната гъвкавост на употреба. Те се добавят към сладкиши, сладкиши, сладки и солени ястия, имат страхотен вкус на кисело мляко или овесени ядки. Сладките стафиди обаче също имат своите НО.

Не прекалявайте с техния брой

Добавянето на стафиди към всяко хранене може да не е много щастлив ход, тъй като е относително щедра енергийна порция. Идеално е да консумирате шепа стафиди вместо подсладител за закуска в овесени ядки или да ги използвате за вкус на тортата. Но получаването им „точно така“ по време на гледане на филм може да доведе до увеличаване на теглото и повишаване на нивата на холестерола.

Моментална енергия

Стафидите обаче са чудесна алтернатива за снабдяване с енергия, например при пътуване, шофиране, учене за изпит или подготовка на презентация на работното място. По всяко време можете да имате малка торбичка стафиди и те ще бъдат добре дошъл помощник за вас. Без значение как добавяте стафидите към всяко ястие, уверете се, че общото консумирано количество не надвишава една шепа на ден.

Калории в стафиди

100 грама стафиди съдържат приблизително 1252 kJ, от които 3,07 грама протеин, 79 грама въглехидрати, 0,46 грама мазнини и 3,7 грама фибри.

Поглезете се със стафиди и защото:

  • Те имат положителен ефект върху храносмилането
  • Подходящи са при анемия (анемия)
  • Те регулират кръвното налягане и спомагат за намаляване на прекомерните му стойности
  • Благодарение на фибрите те помагат за премахването на вредните вещества от тялото
  • Те имат нисък гликемичен индекс, поддържат усещане за ситост за по-дълго време
  • В по-малки количества са подходящи и за диабетици

При покупка.

Поради високото съдържание на антиоксиданти, изберете стафиди от червени и лилави сортове. Най-добрият избор определено е БИО стафидите, които не са значително по-скъпи. Предпочитайте да купувате стафиди в прозрачна опаковка, където веднага ще забележите качеството им и по този начин ще избегнете консумацията на сушени плодове, дори с плесен. Ако опаковката от стафиди съдържа серен диоксид, не забравяйте да ги изплакнете с вода преди ядене.