евелин

ДЕТСТВО, ДИЕТИ И САМОЛЮБОВ
Еви, каква е връзката ви със загубата на тегло и диетата?
Сега ям според плана на Буковски Б. Г-н Буковски изглежда ужасно строг, но това, което казва, за мен има смисъл. И какво ме доведе до него? Моят проблем с храната през целия живот. Диетирам от много ранна възраст, всъщност започнах като момиче, малко доброволно и малко поради обстоятелствата. Докато живеехме със семейството ми в Словакия, аз бях бедно дете, което обаче започна да се задавя в Америка. Не много, но беше достатъчно останалите деца да започнат да ме сочат с пръст и да ми се смеят, когато се прибера вкъщи. Някъде там започна моята диета за цял живот, но когато като дете не ви е позволено да правите нещо, когато забранявате нещо, което желаете, това ви оставя странно чувство и все още го имам във връзка с храната и до днес.

Тя е живяла в Америка като дете в продължение на четири години. Както си спомняте този период?
Нашето заминаване беше малко като сапунена опера, защото баща ми, който обича да пътува, искаше да напусне Кубин и да се опита да живее в Америка. Това всъщност беше неговата инициатива, на която майка ми, която е по-малко смела в тези въпроси, каза - добре. Око имаше страхотна работа там, но майка ми не беше свикнала и искаше да се върне у дома след четири години. Често казвам, че беше добро преживяване и знам, че това беше най-доброто време в живота ми. Бях безгрижен, свободен и се движех в компанията на хора, които не решиха никого и нищо.

Докато се приберете вкъщи и не започнете да отслабвате. След толкова дълго време трябва да мразите диетата.
Не ги харесвам, не ги разпознавам и не ги препоръчвам. И наистина мога да си позволя да кажа това след тези години (смее се). Странно е, че въпреки колко съм активен и енергичен, въпреки това колко спортувам и се движа, въпреки че не преяждам и не пия подсладени напитки от ранна възраст, все пак имам проблем с излишните килограми. Но се радвам, че най-накрая спрях да се обвинявам за това. И да бъде щастлив? За мен това беше невероятно дълъг процес, но решението да не се храня повече, да не се самоубивам, но да се храня нормално беше истинско освобождение за мен.

Можете да прочетете повече в нашите промоции на Evita .

Ивелин ни разказа и любимата си рецепта за палачинки с кисело мляко, кленов сироп и плодове

Имаме нужда от: пълнозърнесто брашно от спелта, нискомаслено мляко, захар според нуждите, сода за хляб, малко мазнина за пържене на тигана, бяло кисело мляко, кленов сироп, малини, боровинки и смес от ядки

Подготовка: Смесете брашно и мляко, за да направите по-рядко тесто, подобно на класическите палачинки (ако е твърде дебело, добавете още мляко). Добавете малко захар и сода за хляб. Оставете тестото да престои известно време и след това оформете палачинки върху мазен тиган, които запържете до златисто от всяка страна за известно време. Готовите палачинки се сервират гарнирани с лъжица бяло кисело мляко, гарнирани с кленов сироп и подправени с малини, боровинки и накълцани ядки.

Тип Евелин: Нанесете малко грес върху тигана, палачинките не полепват и работят добре. Използвайте любимите си плодове на вкус, бананите или ягодите също са чудесни за тях.