Думата фибри е добре известна особено за онези, които се борят с излишните килограми и част от последователното премахване на мазнините е включването на големи количества фибри в здравословната им диета. Фибрите обаче не са необходими само за отслабване, те са от голямо значение за храносмилането и цялостното ни здраве, независимо от възрастта или теглото. Той просто е необходим на всички, той е от съществено значение за човешкото здраве.
Какво е фибрите?
Това са части от растения, които преминават през храносмилателния тракт без усвояване и в непроменена форма. Примери за това са целулоза, пектини, растителни смоли, лигнин и други. Те се съдържат в зърнени култури, плодове и зеленчуци. Фибрите се разделят на разтворими (свързват водата, могат да се разтварят в дебелото черво) и неразтворими (не се разтварят във вода, образуват "гел"). Ако тялото ни има твърде малко фибри, то ще започне да отчита този дефицит под формата на различни заболявания - храносмилателни проблеми, хемороиди, рак на дебелото черво, сърдечно-съдови проблеми или диабет. Препоръката за възрастен е: 20 - 35 грама фибри на ден.
Къде да я намерим най-много
Ако замените бял хляб и хляб с пълнозърнест хляб, определено ще зарадвате тялото си. Пълнозърнестият хляб съдържа няколко пъти повече фибри от белия хляб. Също така ще намерите много фибри в овесена каша, неолющен ориз, царевица, боб, леща, грах, броколи, авокадо, листни зеленчуци, елда, нахут, пресни плодове (особено ябълки, круши, малини), сушени плодове (смокини, кайсии, сливи), бадеми, но също така и други ядки, лен или чиа семена. Бомбата с влакна е например индийската тинтява - Psyllium, която е подходяща за хора, страдащи от непоносимост към зърнени влакна. Когато увеличавате консумацията на фибри, обърнете внимание на режима на пиене - тъй като фибрите свързват водата, увеличавайте приема й.
Универсален помощник
Фибрите действат като почистващо средство или дори защитник на червата. Благодарение на него храната се движи по-бързо и е по-мека, като по този начин подпомага преминаването на червата. Освен това той абсорбира токсични вещества, които причиняват различни чревни проблеми. Това е и форма на профилактика срещу рак на дебелото черво, а също и срещу хемороиди. Ако вече страдате от хемороиди, фибрите ще ви помогнат и в този случай - благодарение на него изпражненията са по-меки и следователно няма да ви причиняват толкова страдания и болка. Фибрите също могат да понижат нивата на холестерола, да забавят усвояването на захарите (ефективна профилактика на диабета), да укрепят защитните сили на организма, да предотвратят образуването на камъни в жлъчката или да намалят стомашната хиперацидност. Ако хората с наднормено тегло включат повече фибри в диетата си, определено ще усетят как теглото се променя надолу, тъй като фибрите абсорбират по-малко мазнини и захар в тялото.
Ред на продуктите според нашите тестове