Къпината е здравословен и вкусен плод.
Може би малко по-малко познат и популярен, той със сигурност не накърнява страхотния си вкус и хранителни свойства. Летният сезон също е сезонна къпина. Обикновено не срещаме къпини толкова често. Малко в ущърб. Къпините все още остават в сянката на най-близката си родина, малина. Може би това е вкус, може би традиция. Незрелите къпини имат доста горчив и кисел вкус. Зрелите, бордо плодове имат типичния си отличен летен вкус. Някои хора се притесняват от малките си зърна, други са цветни пръсти или дрехи . Къпините се оцветяват наистина интензивно !
Къпините имат голям потенциал както за здраве, така и за гурме !
Зрелите плодове съдържат голямо количество витамин С. Витамин С е много важен за организма. Укрепва и подобрява имунитета, има значителен антиоксидантен потенциал и предпазва буковете от стареене. Къпините са естествен и естествен източник на този витамин. Сезонен ресурс, който може да се намери в нашите градини и пазари. Домът винаги е най-добрият. Къпините съдържат и витамин К. Съдържат важни фенолни съединения със значителен антивирусен и антиоксидантен потенциал.
Къпината е относително неизискващо растение.
Расте често в градините. Расте под формата на гъсти и бързорастящи храсти. Храстите са склонни да се убождат и надраскват. Така че бъдете внимателни при бране! Подходящото облекло, което да ни защитава, е подходящо. Но това е само техническа подробност . Някои градинари използват и къпинови листа. Най-често те се сушат или ферментират. Добавят ги към чайове и ги използват за лечение на храносмилателни или пикочни проблеми.
Вече споменахме за гурме потенциала !
Къпините ще ви изненадат. Със своя вкус, възможности и употреба. За кисели млека, торти и десерти. За закуска и лятна плодова вечеря . Вкусът на сладко от къпини е неустоим. Къпините са перфектно съчетани с млечни и кремообразни продукти. Те се комбинират добре с други плодове. С круши или ябълки. Освен това има страхотен вкус с ванилов крем и извара. Да не забравяме сладолед и пудинги. Можем да сипваме палачинки или палачинки със сироп от къпини. С вода е отлична лятна напитка. С настъпването на лятото, нека не забравяме страхотните и вкусни плодове. Ще ни възнагради със свежест и частица здраве.