Емилия Романя

Работа - туристическа обиколка

Работно - разглеждане на забележителности, особено за професионалисти в земеделието, храните и ресторантьорството.

романя

Знаете какво е общото между тях ЛАМБРУСКО, БАЛСАМСКИ ОЦЕТ, ЛИКЕР НОЦИНО ЯДКИ, ПАРМЕЗАН, ПРЕСУТО, ЕКСТРА ДЕВИНСКО МАСЛИНО? Всички те са местни продукти на традиционни местни фермери в района на Емилия Романя, наричан още Долината на храната и виното. Поглезете вкусовите си рецептори с най-доброто от най-добрите през няколкото дни, които прекарваме тук.

Ден 1 - БОЛОНЯ-МОДЕНА

Пристигане сутринта, трансфер до Модена, родното място на Лучано Павароти. Обиколка на историческия град (Катедралата - Дуомо Сан Джеминиано, от 12-ти век, тя включва наклонена висока 88 метра кула Torre Ghirlandina, катедралата „Свети Франциск“, площад „Гранде“ и др.). Модена е и град с фабрики на най-известните марки автомобили: Ferrari, De Tomaso, Lamborghini, Pagani и Maserati. Настаняване, вечеря.

Ден 2 - ПАРМА

Еднодневна екскурзия - Парма, град, известен с пармската шунка и пармезан, наричан още столица на гурмето. Перфектна романска архитектура, центрирана върху Дуомо: известният Купол и баптистерията в осмоъгълна форма. Разглеждане на града и паметници. Обяд в традиционен ресторант. Посещение на фермата, обиколка на производството и дегустация на прошуто и пармска шунка. Връщане в хотела.

Ден 3 - CASTELVETRO

Кулинарен ден - обиколка на фермата и мандрата с производството на краля на италианското сирене - пармиджия или след нашето - пармезан. Дегустация. Обиколка на град Кастелветро с посещение на Музея на ренесансовото облекло. Курс за готвене - подгответе обяд с местни продукти с италиански готвач. Следобедно посещение при производител на балсамов оцет, свързано с дегустация. Връщане в хотела.

Ден 4 - БОЛОНЯ

Обиколка на града - с най-стария университет в Европа (1088). Там са учили най-известните учени - Данте Алигиери, Петрарка, Еразъм Ротердамски, Коперник и Томас Бекет. Средновековно улично оформление с много аркади, църкви и дворци и две известни наклонени кули (ЮНЕСКО). Град на ренесансови съкровища и спокоен уличен живот. Купол с красива фасада, пълна с арки, колони и релефи, Castello Estense - средновековен замък с ров, кули и бойници, изграден от тухли. Свободно време за пазаруване. Обяд, свързан със смъртоносна дегустация. Трансфер до летището, следобедно отпътуване.