Съдържание на книгата: Зеленчуци в човешкото хранене
Известен чешки автор, проф. Ing. Карел Копец, доктор по медицина, дава актуална представа за незаменимата важност на зеленчуците за здравословна диета, при която само сложната диета с месо и зеленчуци с достатъчно представяне на зеленчуците е предпоставка за здравето. В текста и в таблиците авторът подчертава хранителната, сензорната и защитната стойност на широк спектър от зеленчукови видове. В него се посочва как да се запазят качествените характеристики на пресни, съхранявани, консервирани и особено обработени в кухня зеленчуци. Изданието съдържа и примери за подобряване на вкуса и разнообразяване на диетата с традиционни и модерни корекции. Пожелаваме ви добър вкус и много нови идеи в приготвянето на зеленчуци.
Подробности за книгата
Заглавие: Зеленчуци в храненето на човека
Код за поръчка NADBK534
Автора:
ISBN: -
EAN: -
Година и месец на издаване: 2010/03
Брой страници: 168
Обвързване: -
Формат: -
Оценки на читателите
Все още никой не е коментирал книгата, вие ще сте първият.