Последни статии

Тест за салами Височина 2019

2.5.2019 г. | Тестови статии Публикувано в списание 5/2019

месни

Салам Височина ни прави компания повече от 50 години и вероятно бихме имали трудности да търсим някой, който никога не го е опитвал. През идващото време на природни пътувания трайната Височина може да стане част от десет за пътуване, затова решихме да я тестваме в началото на сезона. Проверихме съдържанието на месо в лабораторията, ... още

Тест за пилешки гърди 2018г

28.6.2018 г. | Тестови статии Публикувано в списание 7/2018

Пилешкото месо е полезно през цялата година, но в сезона на скара всеки го докосва по-често. От асортимента на нарязани пилешки меса, нашият избор падна на популярните разфасовки на гърди. Единадесет представители пътуват до лабораторията, където ги очаква поредица от химични и микробиологични тестове. Не бяхме напълно доволни от резултатите, ... още

Тест за готами салам 2018г

3.5.2018 | Тестови статии Публикувано в 5/2018

Историята на Готайския салам не помрачава, че в миналото той е смятан за десета работническа. И до днес тя не се е отървала от евтините стикери за колбаси и я гледа навсякъде през пръсти. Приближихме се до гатай без предразсъдъци и проверихме неговото качество и честност. Резултатите едва ли могат да бъдат наречени по друг начин освен фиаско. Повече от ... повече

Измама на месни продукти

Отново бяхме загрижени за резултатите от следващия ни тест за дим. За пореден път срещнахме проблеми със спазването на декларирания състав и с изпълнението на предписаните изисквания за качество. Повече ▼

Тествайте салам херкулес 2017

3.8.2017 г. | Тестови статии Публикувано в списание 8/2017

Наденичките ни гледат от горните етажи на хранителните пирамиди. Ако от време на време се отдадем на хранителен "елит", би било жалко да посегнем и затова предлагаме повече тестове за пушени меса. Този път се спряхме на много специфичен вид салам с типичен вкус - херкулес. & Nbsp ... още

Тест за колбаси 2017г

2.2.2017 г. | Тестови статии Публикувано в списание 2/2017

Разпространеното мнение е, че ако искате качествена храна, трябва да доплатите. Това изглежда разбираемо - по-голям дял от по-качествените суровини трябва да се отразява в цената. Как обаче да подходим към продукти, които са с високо качество и са сред по-евтините? Купихме 15 различни ... още

Наденички за няколко евро

2.2.2017 г. | Други Публикувано в списание 2/2017

Те имат стабилно място в магазините, на чиниите и в ъглите. Някои се опитват да ги избягват, други предпочитат цената, на която могат да бъдат закупени. Средно е около 3,3 евро. Говорим за колбаси от домашни птици отделно. Повече ▼

Био има зелено

2.2.2017 г. | Други Публикувано в списание 2/2017

За много клиенти думата органична храна е синоним на храна с най-високо качество. Значението му обаче е много по-широко. Преди всичко съдържа устойчиво управление, което зачита околната среда. Това не може да стане без правила, забрани или задълбочен контрол. Повече ▼

Тест за салам от шунка 2016г

1.9.2016 | Тестови статии Публикувано в 9/2016

Салами може да създаде впечатление за лош роднина на шунка, но надеждно намира пътя си на нашите маси. Купихме 15 проби пакетиран салам и проверихме най-важните параметри от гледна точка на регулациите и клиентите. Откритието на лабораторията ни изненада неприятно. Една трета от тестваните ... повече

Тест на свински консерви 2016г

2.6.2016 г. | Тестови статии Публикувано в 6/2016

Примерът с месни продукти най-често илюстрира колко силно е спаднало качеството на храната у нас. Често се споменава свинско консервиране, което някога е било в основата на къмпинг гастрономията. Мемориалите твърдят, че днес вече не е това, което беше. Затова решихме да тестваме 16 настоящи консерви ... още