Gelfix Екстра смес на прах за приготвяне на плодови конфитюри и мармалади с пектини от ябълки и цитрусови плодове. 2: 1 1000 г плодове и 500 г захар. С Gelfix Extra 2: 1 консумирате само половината захар. Тази желираща смес запазва естествения вкус на плодовете и същевременно отговаря на съвременните изисквания за здравословна диета.
Една торбичка е достатъчна за до 1000 г плодове и 500 г захар и се готви само 6 минути. Препоръчваме да използвате този продукт, когато приготвяте конфитюри със средно сладки или средно зрели плодове. С Gelfix Extra 2: 1 готовото ви сладко ще съдържа 66% плодове.
Нарежете почистените и обезкостени плодове на много малки парченца или ги смелете. Претеглете 1000 г плодове и ги сложете в по-голяма тенджера. Смесете съдържанието на опаковката Gelfix Extra с две супени лъжици захар и добавете към плодовете. Гответе старателно около 1 минута при непрекъснато разбъркване. Винаги добавяме Gelfix Extra преди захар. Добавете останалата захар и оставете да заври. Варете старателно поне 5 минути, като разбърквате непрекъснато и клокочете. Отстранете всяка пяна и незабавно напълнете в подготвени буркани. Затворете внимателно бурканите с капака и обърнете с главата надолу за около 5 минути.
Съвет: тествайте желиращата способност 1-2 капки чаена лъжичка горещо готово сладко върху чинийка. Ако сладкото не е много твърдо дори след охлаждане, смесете 2 чаени лъжички лимонена киселина Dr. Oetker
Състав: декстроза, желиращ агент (пектин), регулатор на киселинността (лимонена киселина), консервант (сорбинова киселина), палмово масло. Може да съдържа следи от мляко, яйца, пшенично и лупиново брашно.