Собствениците на фирми все още не са възстановили загубите от първата вълна на пандемията и трябва отново да се изправят пред забрани. Според новите правителствени разпоредби ресторантите ще могат да работят само в ограничен режим от четвъртък.

храна

Клиентите вече не могат да ядат вътре, да вземат храна, опакована със себе си, или да я ядат на терасата. Nový Čas се обърна към столичните ресторанти с един въпрос - как планират да се справят с тази заплетена ситуация? Единственият вариант са отопляемите тераси, които не могат да бъдат затворени.

Ресторантите не са свързани с доставка!

Ресторант La Marina, собственик Ян (39)

- Наистина не знам какво ще правя днес. Все още чакам да видя дали ще предложа някакво обезщетение. Тук имам 34 служители. Ще отида ли до бюрото по труда и кой ще ги плати? Както каза министър-председателят и министърът на здравеопазването, т.нар за вкъщи. Въпреки това, те вероятно не осъзнават съвсем, че не всички ястия могат да бъдат направени толкова далеч. Не можем всички да се трансформираме сега и да направим по същество една и съща храна, която да се консумира от тази кутия след известно време. Да не говорим, че със сигурност няма да се изплати за никого. Трябва да платите на хората, които готвят храната и тези, които я раздават. Защо отново екстериора и интериора?

Все пак нека заповядат, че трябва да има по-големи разстояния. Ако е 3 метра, ще го спазваме, но тази наредба е напълно безсмислена. И това, което вероятно изобщо не разбирам, гастрономическите операции не трябва да се отказват от погасяване или да удължават сроковете за погасяване. Те наистина трябва да плащат на хора, стоки и т.н. Ние не работим като купуваме нещо и имаме 2-3 падежа месечно. Трябва да платим сега. Те препоръчват доставка или доставка през прозореца. Но ресторантът не е заместител на някой, който не иска да готви, затова идват да го купят. Бизнесът се прави и за обяди или вечери. Тези хора не идват и не носят кутия с храна в офиса, за да говорят.