Готвене - съхранение

В градината имаме няколко ябълкови дървета и вече не можем да мислим как да използваме реколтата от ябълки? Освен компот, мъст и конфитюр, има и възможност да ги преработим в пюре, което знаем повече от бебешката храна. Ако сами нямаме малки деца, ще зарадваме малките майки в нашата непосредствена близост.

Всичко което трябва

Не е трудно да се приготви здравословна бебешка храна, която да е много вкусна за малки деца (и лоши езици, които претендират за останалата част от населението). Почистваме ябълките, отстраняваме ядките и ги нарязваме на парчета. След това ги залейте с вода в тенджера, за да ги покриете, добавете ванилова захар (1 опаковка за всеки килограм ябълки, ако са по-кисели, добавете кристална захар) и гответе с периодично разбъркване, докато омекнат. Отнема около 25 минути или малко по-малко, в зависимост от вида на ябълката. Твърде дълго готвене ще загуби редки витамини. Отцедете сварените ябълки, разбъркайте с потапящ миксер и изсипете в по-малки буркани. Ако сместа е твърде гъста, можем да добавим малко отцеден сок. Ако искаме да получим хранене, което да задоволява повече детето, добавяме и прясно сварен ванилов пудинг (1 пудинг за два килограма плодове). Поставете чашите в тенджера с вода и стерилизирайте за около 20 минути.

Версии за хранене на бебешки плодове:

  • ябълка с морков (почистени и нарязани моркови трябва да приготвим предварително малко, след това да добавим ябълки, достатъчно е по-малко захар, самите моркови имат сладък вкус)
  • ябълково-праскова (по време на готвене добавяме и обелени и нарязани праскови или компот от праскови и освен ванилия даваме и кристална захар и малко лимонена киселина)
  • ябълка-кайсия (за 2 кг ябълки 1 кг кайсия или кайсиев компот, при готвене добавете няколко скилидки към плодовете, които след това избираме)
  • ябълкова круша (на 3 кг ябълки 1 кг круши)
  • ябълка-банан (добавете нарязан банан само след варене на ябълките преди смесване, в сместа можем да смесим и варен бананов пудинг)
  • ябълка с банани (за 1 кг ябълки използваме 3 банана, които нарязваме на малки парченца и смесваме в готвена ябълкова храна)

Забележка:

Храненето с ягоди също е отлично, но може да причини алергии при някои деца. Приготвя се много лесно, не е необходимо да се готви. Просто смесете пресни ягоди със захар, изсипете в чаши и стерилизирайте за около 25 минути.