рецепти от лозето

  • За нас
  • Вино
  • Ферментация
  • Рецепти
    • Супи
    • Традиционни рецепти
    • Международна кухня
    • Месо
    • Торти и сладки
    • Зеленчукови
    • Здравословно хранене
    • Тестени изделия
    • Напитки
  • Заваряване
  • Билки
  • Списание
  • Курсове
  • Контакт

домашна

Зимните тъмни утрини, често студени, изискват топла, ароматна закуска. В края на краищата те имат благоприятен ефект не само върху нашата психика, но ако изберете здравословна каша, а след това и върху храносмилането.

Каша

Най-лесният начин е да накиснете овесена каша във вода вечер преди лягане. Съотношението 1: 3 ми действа, така че давам два пъти повече вода от овесените ядки. На следващата сутрин просто поставете тенджерата на котлона и разбъркайте, докато кашата се сгъсти. След това добавям малко мляко, за да разреждам сместа отново до плътността на кипене и разбърквам, докато се концентрира напълно, което е около три минути.

Разбира се, самата овесена каша би била безвкусна. Преди сутрешното готвене добавям към кашата лъжичка настърган кокос, чаена лъжичка кленов сироп и сини сливи. Поръсвам готовата каша с какао, защото не искам да настъргвам горещ шоколад сутрин, запазвам такава пиеса за уикенда сутринта. Тази комбинация все още не ме е отегчила, но всеки със сигурност ще намери своя любим вкус. Популярни са комбинациите от ябълка, канела и мед. В този случай препоръчвам да се смесва мед до малко охладена каша в купа или чиния, за да се запазят колкото се може повече хранителни вещества.

Можете да обогатите кашата с чаена лъжичка семена от чиа или ленени семена. Ако имате време и вкус, можете да украсите вашата каша с плодове. Перфектно е, например, с манго или череши. Семената от чиа, разбира се, уплътняват кашата още повече, това трябва да се има предвид при добавянето. И във всеки случай, не забравяйте да пиете много течности през деня, в противен случай рискувате да запек.

Публикация, споделена от Мартина Явуркова (@spoza_plota) на 7 януари 2019 г. в 10:29 ч. PST

Елда каша

Възлюбени, мразени. Някой смърди и ще кажа открито това право. За да избегнете вкуса на елда, трябва да изберете катарапа, обелена механично, а не термично, при покупка, което може да бъде доста голям проблем. Качествена елда може да се купи и в някои мелници. Въпреки това, дори и при термична обработка, тя не е напълно загубена. Всичко, което трябва да направите, е да го накиснете във вода за през нощта и да го излеете сутрин. Останалата част от процедурата за готвене е същата като при овесените ядки. Водно съотношение 1: 3, аромати, смесване, сгъстяване. Или свикваш с вкуса, или не. Може да сте мотивирани от нейните огромни ползи за здравето.

Царевица (kuľasa)

Лично моята любима каша! Приготвям 250 мл мляко за една порция (може и растително). Добавете щипка сол, 2 с. Л. Полента от царевично брашно. Смесете и поставете на котлона. Разбърквайте през цялото готвене. С течение на времето сместа става все по-кремообразна, тъй като започва да мехурче. Изваждам печката за известно време, намалявам температурата, но все пак разбърквам бъдещата каша. Гответе още поне три минути при непрекъснато бъркане. Но бъдете внимателни, кашата доста диво бълбука. Харесвам това по-дебело толкова по-дебело, така че ще го сложа на плитка чиния. Отгоре поставете тънък резен студено масло, чаена лъжичка мед и го поръсете с какао или канела. Тази каша може да се направи и като гарнитура, като гарнитура към някои ястия, но понякога и друг път.

Каша от спелта

Това е новост на бюрото ми. Най-накрая открих грис от спелта и го приготвих за първи път като царевично брашно. Наистина е много вкусно, просто лично на мен не ми се видя толкова пълноценно, колкото царевица или друга каша. Опитах с канела и съжалих, че съм приготвил само една порция.

Бавната сутрин и добрата закуска са основата за мен. Видях различни предложения за незабавна каша, пробвах и някои, но изобщо не ми харесаха, бяха ужасно настроени на моя вкус. Дори не усещаше естествения вкус и мирис на зърнени култури. Една добра домашна каша е готова за 15 минути и наистина си струва да станете за мен. Когато управлявам сутринта си, имам чувството, че мога да го правя по цял ден. И най-важното е, че не лая на хора, които нямат късмета да се натъкнат на мен преди закуска.

„Трите зимни месеца се наричат„ затваряне и съхранение “. През зимата водата замръзва, земята се напуква и отваря. Човек не трябва да губи енергията си ненужно, лягайте си рано и изчакайте да станете до изгрев слънце. Той трябва да пази Духа дълбоко като тайна и трябва да го пази като много желано нещо. Необходимо е да се предпазите от студа и да търсите топлина. Не трябва да се оставя тялото да се изпотява, тъй като това уврежда защитната енергия. Това поведение съответства на зимната атмосфера и е правилният начин за култивиране на собствената енергия. Който се противопостави, уврежда бъбреците си и ще се почувства слаб и слаб през пролетта, защото не е създал достатъчно условия за раждането на пролетна енергия. ”Су-Уен (даоистки медицински-философски текст)