Идеалното време за събиране на ядки е периодът около празника Свети Йоан.

домашен

Дълги години щях да правя домашен ликьор с ядки. Но успях да го направя едва миналата година, тъй като вече имам собствено орехово дърво 🙂 .

Намерих много рецепти за приготвянето му и избрах тази, която адаптирах към собствената си идея. Така че, ако искате, опитайте.

Измих ядките, изсуших ги, разрязах ги наполовина. След това ги сложих в бутилка заедно с вар, нарязана на колелца, кафе на зърна, карамфил, поръсих го със захар и налях ракия. Затворих бутилката плътно и разклатих съдържанието добре.

Поставих го на прозореца, трябва да е на слънце около 6 седмици. ☀️ Можете да използвате такъв домашно приготвен ядков ликьор като аперитив, особено ако имате проблеми със стомаха, различни болки или дори повишаване на функцията на щитовидната жлеза. ?

Побързайте, тъй като зелените ядки са най-добри в края на юни/началото на юли. 🙂

1/2 литра домашна бяла ракия

8 зелени измити, изсушени и нарязани на четвърт ядки