В близост до най-стария парк в Жилина с алея с кестени крайбрежна алея оживява една от най-красивите вили в стил Ар нуво на бившата улица Паркова. През октомври миналата година, след няколкогодишна реконструкция, в него беше отворен пенсионният парк Central Central. (Реклама)
Паркът е място за релакс и благополучие. Къща за гости, вярна на името си, тя предлага това заедно със страхотен ресторант.
Те се "кроят" по мярка
В къщата за гости Central Park гостите могат да изберат кът за хранене. В сухи дни е добре да седнете в стая с бар и отопляема камина. Вкусният интериор обаче е привлечен и от по-просторната зимна градина с подово отопление, където има място за 60 души. Тези, които търсят неприкосновеност на личния живот, също ще приветстват възможността да седнат в интимната обстановка на фоайето с капацитет от 20 места и качествен винен бар.
„И трите стаи са свързани помежду си, което дава възможност да се реагира гъвкаво на настоящите желания на гостите“, обяснява управителят на пансиона Марсела Култанова. „Винаги се опитваме да коригираме трапезата не само според броя на гостите, но и вида на събитието. Ние даваме интимност на семейните тържества и достатъчно място за свободно движение на компаниите и възможност за взаимни дискусии. Можем дори да осигурим пространство за танци “, добавя той с усмивка.
Нищо чудно, че ресторантът на пансиона се превръща в популярно място за различни банкети, приеми, семейни или корпоративни събирания и тържества. Те организираха почти тридесет през декември! Максималната приветливост е нещо разбираемо, дори когато избирате стила или цвета на декорацията. „Ние„ приспособяваме “всяко събитие към клиента“, добавя М. Култанова.
Пържола, пайове и динозавър
Това е само началото на този приятен и с вкус интериор в този ресторант. Най-важното е храната. Главният готвач Владимир Скухра се грижи за неговото първокласно качество със своя екип.
Менюто включва специалитети от международната гастрономия, както и традиционна словашка и чешка кухня. И така пушената сьомга или морската платика се редуват по египетски начин с маринована филе на тарталети с кисело зеле, свинска пържола с печен камамбер в черешов сос, от своя страна, патешки филета върху портокалово рагу. За гастрономите има и интересна пържола с костна тъкан и мирисаща на Средиземно море моцарела с чери домати. Всеки може да намери деликатес според вкуса си.
Дори децата имат избор. Предлагат им пържен динозавър от морски свинчета с пържени картофи, палачинки със сладко или палачинки с разбита сметана.
Ежедневното обедно меню също е разнообразно. Гостите имат две супи, пет основни ястия, както и десерт и плодове. Трите основни ястия са месо и едно безмесно. Новост е едно основно ястие под формата на салата, което задоволява достатъчно, но не застрашава линията. Отличният десерт и плодове е нещо разбираемо. Ако случайно някой не избере от менюто, кухненският персонал ще се радва да приготви а ла карт ястия.
Качеството е най-добрият деликатес
Най-вкусната храна е прясна и приготвена от качествени съставки. Това е принципът, на който готвачът от Централния парк се основава най-много. „Предпочитаме здравословен начин на живот“, казва В. Скухра. „Затова обръщаме внимание на достатъчно количество богати на витамини пресни зеленчуци. Когато сгъстяваме сосовете, предпочитаме нишесте пред брашно. Ето как се опитваме да отговорим на нуждите на тези, които спазват специални диети. ”Друг принцип, на който са верни в кухнята, е точното подреждане на храната в чиния. Дори хронично известните ястия придобиват нова привлекателност благодарение на въображаемото подреждане в чинията.
Добрата храна включва и добро вино, което също се помни в ресторанта на пансиона. Тъй като искат да задоволят всички, техният магазин за вино е разнообразен. „Имаме богата оферта от словашки сортови и прилагателни вина, но и най-популярните чуждестранни вина“, представя списъка с напитки на сервитьорка и експерт по вина Lenka Machlicová.