Той облекчава жаждата, подпомага храносмилането и облекчава болките в корема. Чаят ще се погрижи за всичко това. Просто хвърлете чаената чанта във водата, за да започнете приготвянето й и след няколко минути можете да се насладите на вкусния й вкус. Дори и най-качественият чай обаче понякога може да се превърне в отвратителна течност.

чаена

Какво става?

Прекалено дългото излугване може да доведе до отделянето на много танини в инфузията. Чаят съдържа няколко химикала, най-важните от които са танините: катехини, полифеноли и техните съединения. Те се характеризират с висока биологична активност. Те имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, тъй като са способни да свързват и премахват вредните вещества от тялото и да придават на чая горещ животински вкус. Именно от горещия вкус най-добре знаем, че чаената торбичка остана във врящата вода по-дълго, отколкото би трябвало.

Боли много

Само вкусът на чая се променя или опасните вещества се отделят в чая чрез прекомерно излугване, които са вредни за нас?

"Когато пиете зелени или черни чайове, препоръчително е да следвате процедурата по подготовка, да се насладите на полезните ефекти и аромати на веществата, които качественият чай осигурява на тялото ви. При нормална консумация на чай или концентрация на чай, абсолютно не е нужно да се притеснявате за здравето си “, каза хранителният консултант Инг. Либор Явро.

Дори в този случай всичко е умерено.

"Разбира се, ако тези дози са прекомерни (като всичко, което е прекомерно), могат да възникнат различни усложнения, особено при хора, които страдат от проблеми със стените на стомаха, хранопровода и кръвното налягане “, посочва експертът.

Вредни алкалоиди в чая? Не се притеснявай!

Мнозина се страхуват, че продължителното излужване на чая е опасно за организма и че в чая се отделят опасни алкалоиди. Но страхът е безполезен. Единственото, което се променя, е наистина само вкусът и зависи и от това какъв чай ​​пиете. Просто казано, няма да ви хареса толкова много.

"Нищо фундаментално няма да се случи, само концентрацията на вещества в съдържащите се чаени листа ще се увеличиh, така че вкусът се променя на по-силен. По-специално танините създават по-горчив вкус, но това зависи и от вида на чая “, добави той в заключение.