Москавка 5 ноември 2020 г. (HSP/Sputnik/Снимка: Pixabay)

Смята се, че прясно изцедените сокове съдържат много повече витамини и минерали, отколкото обикновените сокове

прясно

Не бива обаче да прекаляваме с пиенето им. „Да приемем, че 100 грама портокал съдържа 67 процента от дневния ви прием на витамин С. Един плод тежи 100-150 грама. Ако използваме 2-3 плода за производството на сок, дневният прием на витамин С дори ще бъде надвишен. Същото важи и за останалите витамини и минерали, които се съдържат там “, заяви Юлия Чехонинова, кандидат на медицинските науки, в интервю за aif.ru.

Част от сок от моркови или домати ще съдържа високо съдържание на каротеноиди. Първият е бета-каротин, вторият е ликопен. В същото време съдържанието на ликопен в чаша доматен сок може да достигне 400 процента от дневния прием. Следователно е достатъчна една порция прясно изцеден сок на ден, т.е. една чаша. Случайните излишъци не нараняват, но ако пиете редовно прясно изцедени сокове в неограничени количества, това може да има неприятни последици.

Например при прекомерна ежедневна дългосрочна страст към сок от моркови се наблюдава пожълтяване на кожата - каротенодермия. Освен това пресните сокове имат преувеличен ефект. Това е добре за хора, склонни към запек, но нежелателно за хора, склонни към диария.

Разкри се неочаквано полезно свойство на доматения сок

Пиенето на доматен сок може да понижи кръвното налягане, както и риска от сърдечно-съдови заболявания. Rai Al Youm докладва с позоваване на проучване на учени от Токийския университет по медицина и стоматология.