Бирата съдържа предимно витамини от група В и други биологично активни вещества, обяснява Либор Явро от проучването SH Nutrition в интервю за портала oPive. Той също така посочва, че повече алкохол може да увреди храносмилателния тракт.
Как гледате на бирата като диетолог?
При оптимално количество консумация бирата е безвредна за хората, респ. подходящо. Затова е много важно да посочим думите оптималното количество, защото ако бирата се консумира в прекомерни количества, това е вредно за здравето.
Няма мярка колко децилитра бира биха могли да изпият мъж или жена в идеално количество?
Тя е индивидуална, в зависимост от теглото, възрастта, предишната физическа активност и медицинското състояние. Но като цяло може да се каже, че литър бира седмично за мъж и половин литър бира седмично за жена не оказват негативно въздействие върху тялото им.
Също така можем да търсим положителни ефекти при пиенето на бира?
Разбира се, положителни ефекти могат да бъдат намерени в почти всичко. Бирата съдържа предимно витамини от група В и други биологично активни вещества. Определено бих предпочел консумацията, съчетана с полезните ефекти на безалкохолната бира, която може да осигури хидратация на тялото.
Напротив, какъв негатив бихте посочили върху него?
Алкохолсъдържащата бира може да увреди целия храносмилателен тракт, особено черния дроб, бъбреците и панкреаса, когато се консумира при високи нива. Също така съдържа енергия, която до голяма степен е безполезна за тялото, така че може да бъде честа причина за увеличаване на висцералните мазнини в тялото.
Можете изобщо да използвате бира за отслабване?
Само безалкохолна бира, която може добре да рехидратира тялото, може да се използва като добавка след спорт. И обратно, алкохолната бира ще увреди регенеративните способности на организма след спорт, защото тялото се опитва бързо да премахне алкохола от кръвта.
От гледна точка на диетолог, мислите ли, че хората в Словакия преувеличават консумацията на бира?
Мисля, че Словакия е в абсолютно изражение в консумацията на бира, което означава, че не можем да говорим за умерена или екстремна консумация, която в зависимост от това не оказва изключително влияние върху здравето на населението на тази страна.