Хранителен консултант NATURHOUSE
Щепанка Кутишова
Честотата на диабета сред населението на света все още нараства опасно. Миналата година 355 000 души в Словакия са страдали от диабет, което съответства на около 6,4% от населението! Глобалната му честота започна да достига размера на епидемия в световен мащаб. Това е сериозно метаболитно заболяване и сериозността на ситуацията се отбелязва на 14 ноември със Световния ден на диабета.
Въобще можем да направим нещо за диабета?
Въпреки че има няколко вида диабет, повече от 90% от тях са най-често наричаният диабет вторият тип, който сега се нарича популярно старчески диабет, тъй като се диагностицира във все по-млади години. Диабет тип 2 е заболяване, причинено основно от неподходящ начин на живот и нездравословен начин на живот. Въпреки критичните цифри е важно, като ги коригираме, можем не само да контролираме диабета, но дори и при лица, които възприемат възстановяването на начина на живот на сърцето, а също така често значително намаляват теглото, ние също така забелязваме цялостна ремисия на симптомите на болестта.
Какво нездравословно хранене допринася за диабета?
Въпреки че пациентите често свързват сладкиши и сладкиши с тази диагноза, тъй като това е, което баба не е имала право да яде поради диабет, всъщност, високата консумация на неправилно обработени животински продукти, особено преработено месо, пастети, пушени меса, допринася много повече за болест. месните продукти, печеното мазно месо и, като правило, непоносимостта към рафинирани зърнени храни, брашнени продукти и захар ще станат очевидни едва по-късно.
Как NATURHOUSE може да ви помогне
Диетата с високо съдържание на мазнини може да причини сериозни увреждания на метаболизма на черния дроб и често също го кара да се угоява и застоява. Това е особено случаят, ако комбинацията от неподходящи мазнини с излишък от рафинирани въглехидрати се разпространява неконтролируемо в храната. Увреждането на панкреаса, който работи с черния дроб в една метаболитна верига, може да бъде само въпрос на време. В NATURHOUSE ще ви доведем до основен хранителен режим, който скоро ще усетите във вашето състояние и във външния ви вид. Ако е необходимо, ще ви помогнем да отслабнете здравословно. Ефектът от намаляването на теглото е от съществено значение за профилактиката и контрола на заболяването.
Както в случая с диабета, ние продължаваме
Ще препоръчаме балансирана средиземноморска диета, при която ще увеличим консумацията на естествени, особено растителни диети и ще намалим дела на неподходящите храни. Ще се научите да консумирате повече диетично месо, като пуйка, заек и риба, както и бобови растения и пълнозърнести храни. Плодовете и зеленчуците са нещо разбираемо във всяка програма за насърчаване на здравето и със сигурност няма да се откажем от тях. Делът на естествената захар в плодовете, свързан с голямо количество здравословни фитохимикали, помага на диабетиците, ако намалим и приема на рафинирани въглехидрати. Освен всичко друго, той помага да се поддържа стабилно ниво на кръвната захар.
Куркумин
Има много други естествени храни, билки и подправки, които могат значително да подпомогнат диабетиците. Един от тях е например куркуминът, активен полифенол, който съдържа куркума, компонент на подправката къри. В етапа на т.нар преддиабет, който предшества диабета, може дори да предотврати избухването на болестта до 100%. Изследванията, публикували тази връзка, са публикувани в американското диабетологично списание Diabetes Care през 2012 г.
По време на грижите в NATURHOUSE ще използваме силното взаимодействие на здравословна диета с подкрепата на растителни компоненти, билки и съставки и ще допълним индивидуализирания хранителен план с натурални продукти. С модифицирана диета, намаляване на теглото, стабилизиране на кръвната захар и подкрепа на чернодробната функция, ние също така ще премахнем симптомите на заболяването и ще действаме срещу причината за появата му. Очакваме с нетърпение вашето посещение в консултативните центрове NATURHOUSE:-)!
Ако се интересувате от превенция на профилактиката или вече страдате от диабет тип 2 и се интересувате от хранителни консултации за подобряване на здравето си, елате и се консултирайте с NATURHOUSE
ЗЛАТНО МЛЯКО
Състав: 300 мл бадемово (или друго растително) мляко, 1 чаена лъжичка куркума, 1 см кора от канела (или смляна канела ½ чаена лъжичка), 1 см корен от джинджифил (или lyž чаена лъжичка сух смлян джинджифил), 3 топки черен пипер (или малко прясно смлян черен пипер), 1 чаена лъжичка мед
Процедура: затоплете леко млякото. Обелете джинджифила и четвъртинката или настържете, след това добавете цялата канела и куркума към млякото. Оставете го да прегрее до точката на кипене, докато млякото придобие дълбок златисто-жълт оттенък. След това се изсипва в чаша (през сито, ако не използваме смлени съставки) и прах с малко прясно смлян черен пипер. Подправяме с мед в леко охладена чаша, готова за консумация.
ПЕЧЕН КАРФИОЛ С КУРКУМ
1 карфиол, 1 супена лъжица зехтин или кокосово масло, 1 супена лъжица куркума, щипка смляна рашпил, сол и черен пипер на вкус
Загрейте фурната до 200 градуса. Разделете карфиола на рози. Поставяме ги в съд за печене и добавяме олио, куркума, раска, сол и разбъркваме заедно. Покрийте контейнера с фолио, за да предотвратите изгарянето на розите и печете 35-40 минути. След това махнете фолиото и печете още около 15 минути.