Мая за 20-25 л зърнени, картофени, захарни дрожди

дестилати

Дрожди Водка 14,5% за зърнени, картофени и захарни дрожди

Водка с дрожди 14,5% са специално подбрана чиста мая с добавяне на амилоглюкозидаза, основни минерали и хранителни вещества, които не се съдържат в житни дрожди. Те са били отглеждани за производство на висококачествена водка от всички зърнени дрожди. Благодарение на тях извличате максимума от дрождите, без остатъчни хранителни вещества и минерали.

С добавянето на тези дрожди достига житни дрожди чиста, бърза и устойчива на температури ферментация със стойност до 14,5% алкохол. Резултатът ще бъде първокласна водка.

Основната цел на дрожжевата водка е ферментацията на житна или картофена смес. Те обаче могат да се използват и в чиста захарна мая.

Инструкции за стартиране на 25 литра зърнени/картофени дрожди:
Добавете маята към 25 литра от житни или картофени смеси и разбъркайте добре. Времето за ферментация е 7-10 дни.


Инструкции за стартиране на 25 литра захарна мая:
Смесете 8 кг захар в 10 литра вода. След като цялата захар се разтвори, доливайте до 25 литра с вода. Проверете температурата на сместа - в идеалния случай тя трябва да бъде 25 ° C. След това добавете маята и разбъркайте сместа за 1 минута.


ВНИМАНИЕ: Никога не поставяйте 25 литра захарна мая в съд, по-голям от 30 литра. Маята може да умре и маята няма да ферментира. Спазвайте температурата, посочена в инструкциите!


Съхранение: Съхранявайте оригиналната опаковка в хладилника. Съхранявайте отворената опаковка в хладилника макс. 3 месеца.

Състав: сушени дрожди, хранителни дрожди, витамини и микроелементи
Тегло на опаковката: 80 грама

КАЧЕСТВО:

Когато кашата е напълно ферментирала (проверка на денситометъра), изчакайте, докато се изчисти напълно. След това изцедете кашата с вендуза (бутилка за бутилиране), но оставете всички дрожди и примеси във ферментационния съд. По този начин се постига ясна каша без каша по време на дестилация.

Кашата трябва да се почисти за един до два дни. Почистването може да се ускори чрез добавяне на пречистватели или поставяне на кашата на хладно място. Ако кашата е мътна, лош вкус се създава чрез нагряване на мътността при контакт с нагревателя. За да предотвратите горещ вкус, използвайте много чиста каша.

Чрез по-леко нагряване, например чрез добавяне на парчета Raschig към нагревателя, е възможно да се намали горещият вкус. Това може да бъде потиснато и чрез нагряване с топла вода през кожуха на котела. Принципът е на водна баня с орех с помощта на двустенен съд. Кашата се загрява от вода, а не от директен източник на топлина.

Като цяло обаче - ИЗПОЛЗВАЙТЕ НАЙ-ЯСНИЯТ RMUT!