И 7 храни, които са по-добър избор от обикновените въглехидрати
от Мартина Стрихова
Ново проучване установява, че жените, които ядат повече хляб, тестени изделия, захар и други рафинирани въглехидрати, имат най-висока честота на депресия.
Бихте излизали с някой, който се чувства зле и ви го предава, защото е изял голяма част от пътя?
В много отношения точно това се случва всеки път, когато седнете да вечеряте. Изследователите са проследили 70 000 жени, анкетирани от Националния здравен институт, и са установили, че тези, които ядат най-много хляб, тестени изделия, захар и други рафинирани въглехидрати, имат най-висока честота на депресия. Учените смятат, че падането на захар, причинено от рафинирани въглехидрати, води до хронични разстройства на настроението с течение на времето.
Тези въглехидрати могат да бъдат вкусни и трудно да се откажат. Е, ето някои заместители на храната, които изтласкват химикалите в мозъка ви и променят настроението ви от лошо към добро, дори ако все още посягате към кошница за сладкиши. Всъщност, с няколко подобрения в диетата си, можете да се уверите, че прекарвате останалата част от лятото приятно и в добро настроение.
Най-добрите заместители на напитките, за да се чувстваме щастливи
Да: Черен чай Puerh, зелен чай Matcha
Не: диетични газирани напитки
Ново проучване установи, че газираните напитки са свързани с депресия, особено тези видове диети - тези, които пият повече от четири кутии на ден, са много по-склонни да бъдат депресирани, отчасти поради ефекта на изкуствения подсладител аспартам. Вместо това, предпочитайте чай, който е свързан с намалени нива на стрес в проучвания - като чай от лайка, ройбос и пуер, които са ефективно средство за релаксация и отслабване.
Най-добрите заместители на сладкото за чувство на щастие
Да: горещ шоколад без мляко, суров шоколад и сурови шоколадови блокчета, смути от какао
Не: търговски сладки от магазина, млечни шоколади, вафли
Тъмният шоколад освежава мозъка ви по четири различни начина: укрепва серотонина и ендорфините, чувствайки хормоните, богат е на витамини от група В и магнезий, които са известни когнитивни подобрители, съдържа малки количества кофеин, за да помогне за краткосрочната концентрация и съдържа теобромин, а стимулант, който доставя различни видове вълнение без шейковете от еспресо.
Уловът: здравословните хранителни вещества са премахнати от повечето деликатеси с етикет „горещ шоколад“. Някои направени горещи шоколади са алкализирани или „холандски“ шоколади, при които до 75% от здравословните съставки в шоколада се разграждат. Суровият шоколад обаче е шоколад, който можете да имате без угризения.
Най-добрите зеленчукови заместители на доброто настроение
Да: червен пипер и зелени листни зеленчуци
Не: неузрели чушки
Защо червено? Дали чушките не са еднакви? Всъщност червените чушки, на които е позволено да узреят и не са събрани в зелено - имат много по-висока хранителна стойност от неразвитите си братя - повече от два пъти повече витамин С и до осем пъти повече витамин А. пипер, отколкото вторият най-мощният зеленчук след зелените листни зеленчуци. По-високата концентрация на витамини не само помага незабавно да подобрите настроението си, но и да укрепите имунната си система и да намалите симптомите на грип. Ако не желаете да ядете сурови чушки (от които получавате най-много витамини и хранителни вещества), пържете, пържете или печете на скара.
Най-добрите заместители на подправките за добро настроение
Да: Френска горчица
Не: майонеза
Майонезата, приготвена от зърнени и растителни масла, осигурява чудовищните 11,359 mg омега-6 мастни киселини на 28 грама. Готино, мислиш ли - не са ли добри омега-6? Докато есенциалните омега-6 мастни киселини причиняват възпаление, те са свързани със затлъстяване, диабет и депресия. Скромната жълта горчица, от друга страна, е приблизително сред първите дванадесет източника на омега-3 мастни киселини с почти половината от количеството консервиран тон. Проучване от 2013 г. от Journal of Nutrition установи, че по-високите нива на омега-3 мастни киселини спрямо омега-6 са свързани с по-нисък риск от депресия. Заменете майонезата с горчица и укрепете психичното си здраве.
Най-добрите заместители на закуски за добро настроение
Да: тиквени семена
Не: хрупкави смеси от солени бисквити
Тиквените семки също са хрупкави и са един от най-добрите хранителни източници на аминокиселините аргинин и триптофан, които помагат за производството на серотонин в мозъка. Както антидепресантите помагат на мозъка да разпространява серотонин, така и тези малки тиквени семки. Подправете ги и ги подправете и ги заменете с чипс или бисквити с брашно, които са направени от пшеница, царевица и растителни масла, богати на омега-6 мастни киселини. Както споменахме по-рано, хората с по-висок прием на омега-6 мистични киселини имат два пъти повече риск от депресия. Тиквените семки също съдържат 12 грама протеин на чаша.
Най-добрите заместители на сока за добро настроение
Да: сок от боровинки, прясно изцеден зелен сок
Не: пакетирани плодови сокове от магазини
Защо сок от боровинки? Горските плодове съдържат високи дози витамин С. Ако ви липсва витамин С, което може да се случи през зимата, или ако разчитате на удобни храни, варени храни и ви липсват пресни зеленчуци и плодове - това може да доведе до умора, депресия и лоша мотивация. Избягвайте подводните сокове, които съдържат максимум трогателни 10 процента сок, и се укрепете със 100% сок от боровинки или диви зелени билки и зелени листни зеленчуци с плодове.
Най-добрите заместители на салатата за добро настроение
Да: маруля ромен с кисел дресинг
Не: традиционна римска салата цезар
Зеленчуците с най-висока хранителна стойност включват къдраво зеле и спанак, но в плътността на хранителните вещества те са изпреварени от още един лист - листата на римската салата, твърдят учени от университета Уилям Патерсън. Едно от основните хранителни вещества в марулята и други листни зеленчуци е витамин В - фолиева киселина. Последните финландски изследвания показват, че ниските нива на фолиева киселина се срещат при депресирани членове на населението.
Витарен тип
Ако се интересувате повече от ефекта на храната върху настроението, прочетете статията „Чувстваш се, че ядеш“.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.